Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Lielā bļodā ar dakšiņu sakuļ olas. Samaisiet sīpolu, maizes drupatas, ķiplokus, pētersīļus, cilantro, oregano, piparmētru, sāli, ķimenes, kanēli un, ja vēlaties, sasmalcinātus sarkanos piparus. Pievienojiet jēra gaļu; labi samaisa. Sadaliet maisījumu 8 porcijās. Katru porciju veidojiet ap metāla iesmiņu, izveidojot apaļkoku, kas ir 6 collas garš un apmēram 1 collas plats.
-
Novietojiet iesmus uz nesegta grila statīva tieši virs vidējām oglēm. Grilējiet 10 līdz 12 minūtes vai līdz gatavībai (160 grādu F), * pagriežot vienu reizi līdz grilēšanai.
-
Ja vēlaties, pasniedziet ar gurķu-jogurta mērci, sagrieztu gurķi un citrona ķīļiem. Padara 4 porcijas.
*
Gaļas žurnāla iekšējā krāsa nav ticams doneness rādītājs. Jēra apaļkoku pagatavots līdz 160 grādiem F ir drošs neatkarīgi no krāsas. Lai izmērītu gaļas baļķa piedevīgumu, baļķa centrā ievietojiet nolasāmu termometru no gala, piesardzoties, lai termometra gals nepieskartos iesmam.
Fakti par uzturu
Uz porciju: 397 kalorijas, (10 g piesātināto tauku, 220 mg holesterīna, 451 mg nātrija, 6 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 33 g olbaltumvielu.Gurķu-jogurta mērce
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Sasmalciniet gurķi, mizoti un iesēti. Mazā bļodā samaisiet kopā malto gurķi un jogurtu. Ja vēlaties, sezonu pēc garšas ar sāli un maltiem melnajiem pipariem.
