Citronu riekstu cepumi | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

⅓ glāze sviesta, mīkstināta
⅔ glāze granulēta cukura
2 tējkarotes cepamā pulvera
2 olas
4 tējkarotes smalki sasmalcinātas citrona miziņas
1 tējkarote vaniļas
2 tases universāla miltu
1 ½ tases nesālītu pistāciju riekstu
1 glāze izsijāta pūdercukura
Citronu sula vai piens

Norādījumi

1. solis
2. rindas sīkdatņu lapas ar pergamenta papīru vai viegli ieeļļojiet sīkdatņu lapas; atlikt malā. Lielā bļodā ar vidēju un lielu ātrumu 30 sekundes sakuļ sviestu ar elektrisko mikseri. Pievienojiet granulētu cukuru, cepamo pulveri un 1/2 tējkarotes sāls; saputo līdz apvienojumam, ik pa laikam nokasot bļodas pusi. Sakuļ olās, citrona miziņā un vaniļā, līdz apvienojas. Saputojiet tik daudz miltu, cik varat ar mikseri. Izmantojot koka karoti, iemaisa atlikušos miltus un pistāciju riekstus.
2. solis
Uz viegli miltu virsmas sadaliet mīklu 3 porcijās. Katru dziru veidojiet 8 collas garā klaipā. Ievietojiet klaipus vismaz 3 collu attālumā uz sagatavotajām sīkdatņu loksnēm. Saplaciniet klaipus apmēram 2-1 / 2 collu platumā. Cepiet 375 grādu F cepeškrāsnī 20 līdz 25 minūtes vai līdz zeltaini un virskārtas ir saplaisājušas. (Kravas nedaudz izkliedēsies.) Ļaujiet 30 minūtēm stāvēt uz sīkdatņu loksnēm uz stiepļu plauktiem. Samaziniet cepeškrāsns temperatūru līdz 325 grādiem F.
3. solis
Pārnes klaipus uz griešanas dēli. Katru klaipu sagrieziet pa diagonāli 1/2 collu biezās šķēlēs. Novietojiet šķēles, sagrieztas malas uz leju, uz tām pašām pergamenta izklātajām vai ieziestajām sīkdatņu loksnēm. Cepiet 325 grādu F krāsnī 8 minūtes. Apgrieziet šķēles un cepiet vēl 8 līdz 10 minūtes vai līdz sausa un kraukšķīga. Pārsūtīšana uz stiepļu plauktiem; forši. Apledošanai samaisiet pulverveida cukuru un pietiekami daudz citrona sulas vai piena (no 1 līdz 2 ēdamkarotēm), lai apledojuma konsistences konsistence būtu sausa. Sasmērējiet pār cepumiem. Ļaujiet stāvēt, līdz ir izveidojies sasalums. Izgatavo apmēram 36 sīkdatnes.

Padomi

Pagatavojiet citronu riekstu biskvītus, kā norādīts 3. solī, izņemot gadījumus, kad sasmērējiet ar apledojumu. Pārnes uz pašnoslēdzošiem saldētavas maisiņiem vai saliek saldēšanas traukā kārtās, kas atdalītas ar vaskotu papīru. Aizzīmogo, marķē un sasaldē līdz 3 mēnešiem. Lai pasniegtu, 15 minūtes atkausējiet cepumus istabas temperatūrā. Līst ar apledojumu.