Lēcu zupa | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 tase sausu lēcu
• 5 tases ūdens
• 1 tase sasmalcinātu zaļo saldo piparu
• 1 glāze sagriezta burkāna
• ½ glāzes sasmalcināta sīpola
• 2 tējkarotes tūlītējās vistas buljona granulas
• 2 tējkarotes sakapātas svaigas salvijas vai 1/2 tējkarotes žāvēta salvijas, sasmalcinātas
• ⅛ tējkarote maltu sarkano piparu
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• ½ mārciņas pilnībā vārītu kūpinātu desu saišu, sagrieztu pa diagonāli
• Sagriezti svaigi pētersīļi (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Noskalojiet un noteciniet lēcas. Lielā katliņā vai holandiešu krāsnī apvienojiet lēcas, ūdeni, zaļos saldos piparus, burkānu, sīpolu, buljona granulas, salviju, maltos sarkanos piparus un ķiplokus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns, pārklājot, apmēram 30 minūtes vai līdz dārzeņi un lēcas ir maigas. Iemaisa desu un karsē caur. Ja vēlaties, katru porciju izrotājiet ar pētersīļiem. Padara 4 porcijas.

Padomi

Pagatavo zupu; nedaudz atdzesē. Pārnes uz 1 līdz 4 porciju saldētavas traukiem. Aizzīmogo, marķē un sasaldē līdz 1 mēnesim. Lai uzsildītu, saldēto zupu pārnes katliņā. Pavārs, pārklāts, uz vidējas uguns, līdz uzkarsēts, laiku pa laikam maisot, lai sadalītos.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 285 kalorijas, (1 g piesātināto tauku, 36 mg holesterīna, 945 mg nātrija, 38 g ogļhidrātu, 24 g olbaltumvielu.