Kaļķa kuskuss ar vasaras dārzeņiem labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 10 unces iepakojuma kuskuss
• 4 vidēji rupji sagriezti burkāni (2 tases)
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 2 vidēji cukini un / vai dzelteni vasaras skvoši, sagriezti gareniski uz pusēm un sagriezti 1/2 collu gabaliņos
• 6 zaļie sīpoli, sagriezti 1 collas gabaliņos
• ½ glāzes laima vai citrona sulas
• ¼ tase olīveļļas
• 1 ēdamkarote medus
• 1 tējkarote sāls
• ½ tējkarotes svaigi maltu melno piparu
• ½ glāzes sasmalcinātu valriekstu, grauzdētu
• 2 unces Parmigiano-Reggiano siera, skūta

Norādījumi

• 1. solis

  Pagatavojiet kuskusu atbilstoši iepakojuma norādījumiem. *

• 2. solis

  Tikmēr lielā katliņā pavārs un 2 minūtes maisa burkānus karstā eļļā. Pievienojiet cukini un zaļo sīpolu; pavārs un maisa 6 minūtes vai līdz dārzeņi ir tikko maigi. Pārvietojiet kuskusu lielā bļodā un pūciet ar dakšiņu. Pievienojiet burkānu maisījumu.

• 3. solis

  Burkā ar ieskrūvējamu gaļu savienojiet laima sulu, eļļu, medu, sāli un melnos piparus. Pārklājiet un labi sakratiet. Pārlej ar kuskusa maisījumu; mētāties apvienot. Augšā ar valriekstiem un sieru.

* Padoms:

Ja vēlaties, pagatavojiet kuskusu ar samazinātu nātrija vistas buljonu un samaziniet sāli līdz 1/2 tējkarotes.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 643 kalorijas (6 g piesātināto tauku, 9 g polinepiesātināto tauku, 15 g mononepiesātināto tauku), 10 mg holesterīna, 884 mg nātrija, 75 g ogļhidrātu, 8 g šķiedrvielu, 11 g cukura, 19 g olbaltumvielu.