Vidusjūras stila katliņa cepetis | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• Cepta 1 2 mārciņu liellopa gaļas kauliņu bez kauliem
• 1 ēdamkarote cepamās eļļas
• 1 vidējs sīpols, sagriezts šķēlēs
• 1 14, 5 unces var nekautrēt tomātus ar kubiņiem ar baziliku, oregano un ķiplokiem
• ¼ glāzes šķēlēs sagrieztu kauliņu nogatavojušās olīvas
• 1 ēdamkarote Vorčesteršīras mērces
• 2 tējkarotes žāvētu Provansas herbes, sasmalcinātu
• 1 tējkarote rupji maltu melno piparu
• ½ glāzes drupināta fetas siera (2 unces)

Norādījumi

• 1. solis

  Apgrieziet taukus no gaļas. Ja nepieciešams, sagrieziet gaļu, lai tā ietilptu lēnā plīts 3-1 / 2 vai 4 ceturtdaļās. Lielā kastrolī brūnu gaļu no visām pusēm karstā eļļā. Nosusiniet taukus. Atlikt malā.

• 2. solis

  Ievietojiet sīpolu plīts. Sīpolu virsū lieciet gaļu. Vidējā bļodā samaisiet kopā neattīrītus tomātus, olīvas, Vorčesteras mērci, Provansas herbes un piparus; pārlejiet gaļu plītī.

• 3. solis

  Nosedziet un gatavojiet uz lēnas uguns iestatījuma 8 līdz 10 stundas vai uz augstas uguns iestatījuma 4 līdz 5 stundas.

• 4. solis

  Izņemiet gaļu no plīts. Sagrieziet gaļu 6 porcijas lieluma gabalos. Sakārtojiet gaļu uz pasniegšanas šķīvja. Izmantojot sagrieztu karoti, pārnesiet dārzeņus uz pasniegšanas trauku, rezervējot sulas. Pietiekama karote sulas pār gaļu un dārzeņiem, lai samitrinātu. Apkaisa ar fetas sieru. Padara 6 porcijas.

Padomi

Izvēlne ar zemu tauku saturu

Fakti par uzturu

Uz porciju: 274 kalorijas, (4 g piesātināto tauku, 98 mg holesterīna, 641 mg nātrija, 9 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 35 g olbaltumvielu.