Meksikas kartupeļu biezeni | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 3 mārciņas yukon zelta kartupeļu, mizoti (ja vēlas) un sagriezti 1 collas gabaliņos
• 1 ¼ tases samazināta nātrija vistas buljona vai dārzeņu buljona
• ½ glāzes paniņu
• ¼ glāzes sviesta
• 1 tējkarote sāls
• ½ tējkarotes anšo chile piparu
• 1 ½ tases meksikāņu siera maisījuma
• 1 ½ tases sasaldēta vesela kodola kukurūzas, atkausēta
• 1 glāze drupināta, kraukšķīgi vārīta speķa (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  6 ceturkšņu lēnajā plītē apvienojiet kartupeļus un buljonu. Nosedziet un vāriet uz lēnas uguns 6 līdz 8 stundas vai uz lēnas uguns 3 līdz 4 stundas.

• 2. solis

  Pievienojiet paniņas, sviestu, sāli un čili piparus. Samaisi, līdz kartupeļi ir gludi. Iemaisa sieru un kukurūzu. Ja vēlaties, papildiniet ar bekonu. Pasniedziet nekavējoties vai pat 2 stundas turiet siltu, pārklātu, siltu vai zemu.