Karameļu ābolu pīrāgs jūdzes augstumā labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ⅓ kauss sviesta, izkusis
• 1 tējkarote malta kanēļa
• 4 mārciņas vārītu ābolu, piemēram, Fuji vai Granny Smith, serdi un sagriež 1/4 collu biezās šķēlēs (apmēram 12 tases)
• 1 recepte Auzu konditoreja karameļu ābolu pīrāgam, VAI viena 15 oz. pkg. velmēta atdzesēta necepta pīrāga garoza (2 garozas)
• ½ glāzes fasēta brūnā cukura
• 2 ēdamkarotes universālu miltu
• ½ tējkarotes sāls
• 1 ola, viegli saputota
• 1 ēdamkarote ūdens
• 1 12 unces burka karameļu saldējuma papildināšanas (apmēram 1 glāze)

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 475 F. Ļoti lielā bļodā apvieno sviestu un kanēli; Pievienojiet ābolus un viegli mētājiet, lai pārklātu. Vienmērīgi izklājiet ābolus pergamenta papīrā vai folijā izklātā, lielā cepešpannā vai divās 15x10x1 collu cepamās pannās. Cepiet (vienu pannu vienā reizē, ja izmantojat cepamās pannas) 7 līdz 10 minūtes vai līdz āboli sāk brūnēt malās, pagriežot to līdz pusei. Atdzesējiet ābolus pannā (-ās). Samaziniet siltumu līdz 375 F.

• 2. solis

  Sagatavojiet auzu konditorejas izstrādājumus vai ļaujiet atdzesētai mīklai stāvēt istabas temperatūrā atbilstoši iepakojuma norādījumiem. 9. rindas pīrāga šķīvis ar pusi no konditorejas izstrādājumiem, kā norādīts.

• 3. solis

  Ļoti lielā bļodā samaisiet kopā brūno cukuru, miltus un sāli. Pievienojiet ābolu šķēles un jebkuras sulas; samaisiet, lai pārklātu. Pārnes uz konditorejas izstrādājumu izklāta pīrāga plāksni. Nogrieziet augšējo garozu līdz pīrāga plāksnes malai. Salieciet mīklas augšējo malu zem apakšējās mīklas; gofrēšanas mala. Ar otu sakuļ sakultu olu un ūdeni. Pārklājiet pīrāga malu ar foliju, lai novērstu pārpūšanos.

• 4. solis

  Novieto uz vidējā plaukta cepeškrāsnī; uzlieciet ar foliju izklātu cepešpannu uz apakšējā plaukta zem pīrāga. Cep 30 minūtes; noņemiet foliju no pīrāga. Cepiet 35 līdz 40 minūtes vairāk vai līdz brīdim, kad virsa ir zeltaina un pildījums ir burbuļojošs. Noņemiet pie stiepļu statīva. Kamēr silts, sasmērējiet ar daļu no karameles papildināšanas. Pilnībā atdzesē. Pasniedz ar atlikušo papildinājumu. Padara 8 porcijas.

---

Auzu mīklas izstrādājumi

Sastāvdaļas

• 2 tases miltu
• ½ glāzes ātras vārīšanas auzu
• 1 tējkarote sāls
• ⅔ krūzes saīsināšana
• 8 - 10 ēdamkarotes ūdens

Norādījumi

• 1. solis

  Vidējā traukā samaisiet kopā miltus, auzas un sāli. Izmantojot konditorejas maisītāju, sagrieziet saīsinājumā, līdz gabali ir zirņu lieluma. Apkaisīt 1 ēdamkaroti ūdens virs daļas maisījuma; maigi mētājiet ar dakšiņu. Ieduriet samitrinātu mīklu bļodas pusē. Atkārtojiet, izmantojot 1 ēdamkaroti ūdens vienlaikus, līdz visa mīkla ir samitrināta. Sadaliet uz pusēm; Katru pusi veidojiet bumbiņā. Uz viegli miltu virsmas sablenderējiet 1 mīklas bumbiņu. Rullējiet no centra līdz malai 12 collu aplī. Lai pārsūtītu mīklas izstrādājumus, aptiniet rullīti; ritiniet 9 collu pīrāga plāksnē, uzmanoties, lai neizstieptu mīklas izstrādājumus. Mīklu sagrieziet pat ar pīrāga plāksnes malu. Piepildiet pīrāga plāksni ar pildījumu. Uz viegli ar miltiem pagatavoto mīklu izrullējiet 14 collu aplī; sagrieztas spraugas straumei, lai aizbēgtu. Liek virsū augļu pildījumu; sagrieziet līdz 1/2 collai aiz pīrāga plāksnes malas. Salokiet augšējo garoza zem apakšējās garozas; gofrēšanas mala. Pagatavo konditorejas izstrādājumu 2 garozas pīrāgam.