Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem F. Ielieciet sīkdatnes lapu ar pergamenta papīru; atlikt malā.
-
Lielā bļodā ar vidēju un lielu ātrumu 30 sekundes pārsit sviestu ar elektrisko maisītāju. Pievienojiet cukuru, cepamo soda un sāli. Beat līdz apvienošanai, laiku pa laikam nokasot bļodu. Beat olā un vaniļā, līdz apvienojas. Pārmaiņus pievienojiet miltus un paniņas, pēc katras pievienošanas pātagas ar mazu ātrumu tieši līdz maisījums tiek apvienots. Karoti mīklas ar tējkaroti, 1 collu attālumā vienu no otra uz sagatavotās sīkdatnes lapas.
-
Cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī 7 līdz 8 minūtes vai līdz tiek iestatīti topi. Pilnībā atdzesējiet uz pergamenta izklātas sīkdatņu lapas uz stiepļu statīva. Nomizojiet atdzesētos cepumus no papīra. Izklājiet pusi no cepumiem līdzenās puses ar apmēram 1/4 tējkarotes aveņu konservu. Lielā konditorejas maisiņā ar mazu zvaigznīti uzlieciet balto šokolādi un Mascarpone pildījumu pāri aveņu konservēšanas kārtai. Augšā ar atlikušajiem sīkdatnēm, līdzenas malas uz leju. Ja vēlaties, virsū pīšļu pīrāgiem ielieciet papildu pildījumu un / vai apkaisa ar krāsainu cukuru. Pirms pasniegšanas atdzesējiet 30 minūtes. Izgatavo apmēram 72 sviestmaižu cepumus.
Padomi
Novietojiet stieņus vienā slānī hermētiskā traukā; piesegt. Uzglabāt ledusskapī līdz 3 dienām vai iesaldēt līdz 3 mēnešiem. Pirms pasniegšanas vismaz 1 stundu atkausē ledusskapī.
Baltās šokolādes-Mascarpone pildījums
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Mazā mazā katliņā apvienojiet balto cepamo šokolādi (ar kakao sviestu) un putukrējumu. Pavārs un maisa uz lēnas uguns, līdz šokolāde gandrīz izkususi. Noņemt no karstuma; maisa līdz gludai. Atdzesē 15 minūtes. Tikmēr lielā bļodā apvienojiet maskarpones sieru un sviestu. Beat ar elektrisko maisītāju uz vidēja vai liela ātruma, līdz gluda. Beat vaniļā. Pamazām pievienojiet pulverveida cukuru, labi sakulot. Beat atdzesētajā baltās šokolādes maisījumā. Atdzesējiet apmēram 30 minūtes vai līdz pietiekami stingrai, lai caurulē.
