Mocha sīkdatņu sviestmaizes | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 ¼ tases universālu miltu
• ¼ glāzes nesaldināta kakao pulvera
• 1 ēdamkarote šķīstošā espresso pulvera
• 1 tējkarote cepamā pulvera
• ¼ tējkarotes cepamā soda
• ¼ tējkarotes sāls
• 1 glāze sviesta, mīkstināta
• 1 ¼ tases cukura
• 1 ola
• 4 unces semisweet šokolādes, izkusušas un atdzesētas
• 1 tējkarote vaniļas
• 1 ½ tases smalki sagrieztu pekanriekstu, grauzdētu

Norādījumi

• 1. solis

  Vidējā bļodā apvienojiet miltus, kakao pulveri, espresso pulveri, cepamo pulveri, cepamais sodas un sāli. Atlikt malā.

• 2. solis

  Lielā bļodā ar vidēju ātrumu 30 sekundes sakuļ sviestu ar elektrisko mikseri. Pievienojiet cukuru. Beat līdz apvienošanai, laiku pa laikam nokasot bļodas pusi. Pievienojiet olu, izkausētu šokolādi un vaniļu; pārspēt līdz apvienošanai. Iesijā tik daudz miltu maisījuma, cik var ar mikseri. Izmantojot koka karoti, iemaisa atlikušo miltu maisījumu.

• 3. solis

  Mīklu sadaliet trešdaļās. Katru porciju veidojiet 8 collas garā žurnālā. Katru apaļkoku izrullējiet pekanriekstiņos, viegli nospiežot, lai pekanrieksti pielīp. Aptiniet katru apaļkoku plastmasas iesaiņojumā. Atdzesējiet apmēram 2 stundas vai līdz stingrai.

• 4. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem F. Sagrieziet apaļkokus 1/4 collu biezās šķēlēs. Nesasmalcinātu sīkdatņu lapu sakārtojiet šķēles 1 collu attālumā viena no otras. Cepiet 8 līdz 10 minūtes vai līdz malas ir iestatītas. Atdzesē uz sīkdatnes lapas 1 minūti. Pārsūtiet sīkdatnes uz stiepļu plauktu; forši.

• 5. solis

  Sīkdatnes apakšā izklājiet daļu kafijas sviesta krējuma. Sviestmaizes augšējo pildījumu ar citu sīkdatni, apakšā uz leju, lai veidotu sviestmaizes sīkdatni. Atkārtojiet ar atlikušajiem sīkdatnēm un kafijas sviesta krēmu. Izgatavo apmēram 32 sviestmaizes cepumus.

Lai ceptos uz priekšu:

Sagatavojiet, cepiet, atdzesējiet un aizpildiet sīkdatnes, kā norādīts. Slāņu sīkdatnes starp vaskotu papīru hermētiskā traukā. Piesegt; Ronis. Uzglabāt istabas temperatūrā līdz 3 dienām. Vai arī līdz 3 mēnešiem iesaldējiet neaizpildītos sīkfailus. Atkausēt sīkdatnes; piepildiet ar kafijas sviesta krēmu.

---

Kafijas sviesta krējums

Sastāvdaļas

• 2 ½ tases izsijāta pūdercukura
• ½ glāzes sviesta, mīkstināts
• 2 ēdamkarotes kafijas liķiera vai stipras kafijas

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā bļodā apvienojiet pūdercukuru, sviestu un kafijas liķieri vai stipru uzlietas kafijas. Beat ar elektrisko maisītāju uz vidēja ātruma, līdz apvienojas. Palieliniet ātrumu līdz lielam un pārspējiet vēl 1 minūti, pēc vajadzības nokasot bļodas pusi.