Marokas stila burkāni | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 mārciņa burkānu, neobjektīvi sagriezts 1/2 collu biezās šķēlēs
• 2 ēdamkarotes ūdens
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 1 ēdamkarote sidra etiķa
• ½ - 0, 75 tējkarotes zemes ķimenes
• ½ tējkarotes košera sāls vai 1/4 tējk. sāls
• ¼ tējkarotes malta koriandra
• domuzīme kajēnas pipari
• 1 glāze sagriezta salda sīpola (piemēram, Vidalia, Maui vai Walla Walla)
• ¼ glāzē sagrabināta svaiga koriandra

Norādījumi

• 1. solis

  Apvienojiet burkānu šķēles un ūdeni lielā mikroviļņu drošajā traukā. Pārklājiet un mikroviļņu krāsnī ar 100% jaudu (lielu) 6 līdz 9 minūtes vai līdz kraukšķīgai maigai, vienreiz maisot. Pārvietojiet burkānus bļodā, kas piepildīta ar ledus ūdeni. Ļaujiet nostāvēties 5 minūtes. Nogrieziet burkānus un nosusiniet.

• 2. solis

  Tajā pašā lielajā bļodā apvienojiet eļļu, etiķi, ķimenes, sāli, koriandru un kajēnas piparus. Samaisiet burkānus, saldo sīpolu un koriandru; mētāties apvienot.

• 3. solis

  Ļaujiet nostāvēties istabas temperatūrā 1 stundu. Padara 6 porcijas.

Padomi

Pagatavojiet, kā norādīts 2. solī. Nosedziet un atdzesējiet līdz 24 stundām. Pirms pasniegšanas ļaujiet 1 stundu nostāvēties istabas temperatūrā.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 58 kalorijas ((0 g piesātināto tauku, 0 mg holesterīna, 212 mg nātrija, 9 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 1 g olbaltumvielu).