Sēnes ar sēņu un riekstu pildījumu labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 6 lieli saldie sīpoli (piemēram, Vidalia, Walla Walla vai Maui)
• 1 tējkarote cepamās eļļas
• ¾ glāzes sasmalcinātu sēņu
• 1 mazs burkāns, smalki sagriezts
• ¼ tējkarotes piparu
• 2 ēdamkarotes margarīna vai sviesta
• ½ glāzes ābolu sidra vai ābolu sulas
• 1 pīrāgs cepšanas ābols, ar serdi un smalki sagriezts
• ½ glāzes vārītu savvaļas rīsu vai garengraudu rīsu
• Tasi smalki sagrieztu lazdu riekstu
• ¼ tējkarotes sāls
• 1 tase mīksto pilngraudu maizes drupatas
• 1 ēdamkarote sakapāta svaiga bazilika
• ⅓ krūze ābolu sidra

Norādījumi

• 1. solis

  No katra sīpola apakšas un augšas izgrieziet plānu šķēlīti, atstājot sīpolu mizas. Izņemiet sīpolu centrus, atstājot apmēram četras collas biezas čaumalas. Smalki sasmalciniet pietiekami daudz noņemto sīpolu centru, lai izmērītu 1/3 tase. Sīpolus sasmērē ar eļļu. Pildījumam lielā katliņā 5 minūtes vāriet 1/3 glāzes rezervētos sīpolu centrus, sēnes, burkānu un piparus 1 ēdamkaroti margarīna. Lēnām pievienojiet 1/2 tase sidra. Iemaisa ābolu, rīsus, riekstus un sāli; pavārs vēl 1 minūti. Noņemiet no karstuma. Iemaisa 1/2 tase maizes drupatas un baziliku. Karotes pildījums katrā sīpolu čaumalā.

• 2. solis

  Sakārtojiet pildītos sīpolus 2-ceturkšņu taisnstūrveida cepšanas traukā. Ap pildītajiem sīpoliem ielejiet 1/3 glāzes ābolu sidra. Cepiet, pārklātu, 350 grādu F krāsnī apmēram 40 minūtes vai līdz sīpoli ir mīksti. Izkausē atlikušo margarīnu un samaisa kopā ar atlikušajiem maizes drupātiem; apkaisa ar sīpoliem. Cepiet nesegtu vēl 5 līdz 15 minūtes vai līdz sīpoli ir mīksti. Pirms ēšanas noņemiet ārējās ādas. Padara 6 sānu ēdienu porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 230 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 0 mg holesterīna, 177 mg nātrija, 35 g ogļhidrātu, 5 g šķiedrvielu, 5 g olbaltumvielu.