Sīpolu glazēta cūkgaļa | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 12 unces cūkgaļas filejas
• Nesmidzināms pārklājums
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 2 vidēji sīpoli, sagriezti un sadalīti gredzenos
• 1 ēdamkarote brūnā cukura
• ⅓ tasi ūdens
• 3 ēdamkarotes balzametiķa vai baltā vīna etiķa
• 2 tējkarotes kukurūzas cietes
• ¼ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes piparu
• 2 ēdamkarotes sakapātas pētersīļus

Norādījumi

• 1. solis

  Apgrieziet taukus no cūkgaļas. Cūkgaļu sagrieziet šķērsām 1/2 collu biezās šķēlēs. Izsmidziniet lielu kastrolīti ar nūjiņu ar pārklājumu, kas nav paredzēts nūjiņām. Uzkarsējiet kastroli vidējā-augstā karstumā. Pusi cūkgaļas vāriet karstā katliņā 3-1 / 2 līdz 4 minūtes vai līdz brīdim, kad cūkgaļa ir viegli rozā centrā un sulas ir caurspīdīgas, vienu reizi pagriežot. Noņemiet cūkgaļu no kastrolis; turēt siltu. Atkārtojiet ar atlikušo cūkgaļu.

• 2. solis

  Uzmanīgi pievienojiet eļļu kastrolī; pievieno sīpolus. Pavārs, pārklāts, uz vidēja un zema uguns 13 līdz 15 minūtes vai līdz sīpoli ir mīksti. Atklāt; iemaisa brūno cukuru. Pavārs un maisa uz vidēji augstas uguns 4 līdz 5 minūtes vai līdz sīpoli ir zeltaini.

• 3. solis

  Tikmēr nelielā bļodā samaisiet ūdeni, etiķi, kukurūzas cieti, sāli un piparus; uzmanīgi iemaisa sīpolu maisījumā kastrolī. Pavārs un maisa, līdz sabiezē un burbuļo. Pavārs un maisa vēl 2 minūtes. Atgrieziet cūkgaļu kastrolī; karstums cauri.

• 4. solis

  Lai pasniegtu, pārnesiet cūkgaļas un sīpolu maisījumu uz pasniegšanas trauku. Apkaisīt ar pētersīļiem. Padara 4 porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 179 kalorijas, (2 g piesātināto tauku, 60 mg holesterīna, 182 mg nātrija, 10 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 19 g olbaltumvielu.