Austeres pildījums | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ¼ glāzes sviesta vai margarīna
• 1 glāze sasmalcināta sīpola
• 1 glāze sasmalcinātas selerijas
• 8 tases sausas maizes kubiņu
• ½ tējkarotes sāls
• ½ tējkarotes svaigi samaltu piparu
• ½ tējkarotes zemes salvijas
• 1 pinta šķidrā austeru
• ¼ tase piena
• 1 ola, nedaudz saputota

Norādījumi

• 1. solis

  Izkausējiet sviestu lielā katliņā uz vidējas uguns. Pievienojiet sīpolu un seleriju; pavārs 3 līdz 5 minūtes vai līdz maigai. Pārnes uz ļoti lielu bļodu; iemaisa maizes kubiņos, sāli, piparus un salviju; atlikt malā.

• 2. solis

  Nosusiniet austeres caur lielu sietiņu; pārnes austeres bļodā. Austeru šķidrumu caur smalku sietu izkāš atsevišķā bļodā (jums vajadzētu būt apmēram 1/3 glāzes); atlikt malā. Noskalojiet austeres zem auksta tekoša ūdens, lai notīrītu smiltis vai čaumalas un rupji sasmalcinātu. Pievienojiet austeres bļodā ar maizes kubiņu maisījumu.

• 3. solis

  Apvienojiet austeru šķidrumu, pienu un olu. Nosmērējiet šķidru maisījumu virs maizes maisījuma, lai to samitrinātu, viegli mīcot. (Ja nepieciešams, pievienojiet 1 vai 2 ēdamkarotes papildu piena, lai samitrinātu.) Izmantojiet, lai iepildītu vienu 10 līdz 12 mārciņu tītara. VAI ievietojiet pildījumu 3 ceturtdaļu kastrolī. Pārklājiet un cepiet 325 grādu F krāsnī 40 līdz 45 minūtes vai līdz brīdim, kad centrā ievietots tūlītēja nolasījuma termometrs sasniedz 165 grādus F. Pagatavo 8 tases (8 līdz 10 porcijas).

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 208 kalorijas (4 g piesātināto tauku, 56 mg holesterīna, 567 mg nātrija, 25 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 7 g olbaltumvielu.