Parmezāna siera un itāļu desu pildījums labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 6 tases ciabatta maizes saplēstas koduma lieluma gabalos
• 12 unces beztaras maigas itāļu desas
• 1 glāze sasmalcināta sīpola
• ½ glāzes sasmalcinātas selerijas
• 2 tējkarotes sakapāja svaigu timiānu
• 1 tējkarote sakapāta svaiga salvija
• ½ tējkarotes sakapātas svaigas rozmarīna
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 ola, viegli saputota
• ½ glāzes sasmalcināta Parmigiano-Reggiano siera (2 unces)
• ¼ glāzes žāvētu jāņogu
• 2 ēdamkarotes sakapātas svaigas itāļu (plakanu lapu) pētersīļu
• ¼ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes maltu melno piparu
• ½ - 0, 75 tase vistas buljona
• Rīvēts Parmigiano-Reggiano siers (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Dāsni ieziest 2 ceturtdaļu sekla cepšanas trauku; atlikt malā. Maizes gabaliņus vienmērīgi izklājiet nesagatavotā 15x10x1 collu cepšanas traukā. Cepiet 10 līdz 15 minūtes vai līdz maize ir sausa, vienreiz maisot. Pārnes uz ļoti lielu bļodu; atlikt malā.

• 2. solis

  Lielā katliņā vāriet desu uz vidēji augstas uguns līdz brūnai. Nosusiniet taukus. Pārlejiet desu bļodā.

• 3. solis

  Tajā pašā kastrolī vāriet sīpolus, selerijas, timiānu, salviju un rozmarīnu karstā eļļā uz vidēji augstas uguns, līdz sīpoli un selerijas ir maigi. Pārnes sīpolu maisījumu bļodā. Samaisiet olu, 1/2 glāzes siera, jāņogas, pētersīļus, sāli un piparus. Sasmērējiet ar pietiekami daudz buljona, lai samitrinātu, viegli mētājot, lai apvienotu.

• 4. solis

  Pārlejiet maizes maisījumu sagatavotajā cepšanas traukā. * Pārklājiet un cepiet 40 līdz 45 minūtes vai līdz karsēšanai. Ja vēlaties, apkaisa ar papildu sieru. Padara 8 porcijas.

*

Vai arī pirms maizes cepšanas izmantojiet maizes maisījumu, lai piepildītu 10 līdz 12 mārciņu tītara.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 384 kalorijas (7 g piesātināto tauku, 3 g polinepiesātināto tauku, 10 g mononepiesātināto tauku), 63 mg holesterīna, 875 mg nātrija, 34 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 5 g cukura, 14 g olbaltumvielu.