Satura rādītājs:
- Sastāvdaļas
- Norādījumi
- * Padoms:
- Kardamona-persiku ievārījums:
- Saldais bazilika-persiku ievārījums
- Bourbon-Peach Jam
- Chipotle-Peach Jam
- Fakti par uzturu
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
6–8 kv smagā katlā apvienojiet cukuru, persikus un citronu sulu. Uzkarsē uz vidējas uguns, maisot, lai izšķīdinātu cukuru. Ātri iemaisa pektīnu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisot. Cieti vāra 1 minūti, nepārtraukti maisot. Noņemiet no uguns un ar metāla karoti ātri noslaukiet putas.
-
Ielejiet karstu ievārījumu karstās sterilizētās pusjaudzētu konservēšanas burkās, atstājot 1/4 collu virsmu. Noslaukiet burku aploces; noregulējiet vākus un skrūvju joslas.
-
Piepildītās burkas 5 minūtes apstrādājiet verdoša ūdens kannā (sāciet laiku, kad ūdens sāk vārīties). Noņemiet burkas no kannera; Pēc 20 minūtēm atdzesējiet uz stiepļu plauktiem, pagriežot un noliecot burkas, lai augļi vienmērīgi sadalītos visā ievārījumā. Atkārtojiet pēc nepieciešamības. Izgatavo 7 puspunktus.
* Padoms:
Ja vēlaties, ievietojiet mazas nomizotu un sagrieztu persiku partijas virtuves kombainā. Pārklājiet un apstrādājiet ar ieslēgšanas / izslēgšanas impulsiem, līdz persiki ir smalki sasmalcināti.
Kardamona-persiku ievārījums:
Pagatavojiet, kā norādīts, izņemot sajauciet 3/4 tējkarotes svaigi malta kardamona persiku maisījumā pēc putu noņemšanas.
Saldais bazilika-persiku ievārījums
Pagatavojiet, kā norādīts, izņemot, ja pēc putu noņemšanas iemaisa 1/2 glāzes sagriezta svaiga bazilika.
Bourbon-Peach Jam
Pagatavojiet, kā norādīts, izņemot samaisiet 1/2 glāzes burbonu ar cukuru, persikiem un citronu sulu.
Chipotle-Peach Jam
Pagatavojiet, kā norādīts, izņemot sajauciet 2 smalki sagrieztus čipotu čili piparus adobo mērcē ar cukuru, persikiem un citronu sulu.
Fakti par uzturu
Porcijā: 54 kalorijas (0 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 0 g mononepiesātināto tauku), 0 mg holesterīna, 0 mg nātrija, 14 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 14 g cukura, 0 g olbaltumvielu.
