Zemesriekstu liellopa gaļas mērce labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 mārciņa liesas liellopa gaļas bez kauliem

Marināde:

• 1 mazs sīpols, sagriezts uz augšu
• 2 ēdamkarotes sojas mērces
• 2 ēdamkarotes laima sulas
• 1 tējkarote cukura
• 1 tējkarote maltu ķimenes
• 1 ķiploka daiviņa, malta

Mērce:

• ⅓ tasi vistas buljona
• 2 ēdamkarotes zemesriekstu sviesta
• 1 ēdamkarote melases
• 1 tējkarote sojas mērces
• ¼ tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu
• 1 ķiploka daiviņa, malta

Norādījumi

• 1. solis

  Sagrieziet liellopu gaļu 1-1 / 2 collu gabaliņos. Ievietojiet dziļā bļodā ievietotā plastmasas maisiņā.

Marināde:

• 1. solis

  Blendera traukā vai virtuves kombainā ielieciet sīpolu, 2 ēdamkarotes sojas mērces, laima sulu, cukuru, ķimenes un 1 ķiploka daiviņu. Pārklājiet un samaisiet vai apstrādājiet līdz vienmērīgai. Pārlejiet gaļu maisā; aizvērt somu.

• 2. solis

  Marinējiet gaļu ledusskapī 4 stundas, laiku pa laikam pagriežot maisu. Nosusiniet gaļu, rezervējot marinādi.

Mērce:

• 1. solis

  Katliņā iemaisa buljonu zemesriekstu sviestā. Iemaisa melasi, 1 tējkaroti sojas mērces, sasmalcinātus sarkanos piparus un 1 ķiploka daiviņu. Pavārs un maisa, līdz sakarsēts. Turēt siltu.

• 2. solis

  Vītiet gaļu uz četriem 8 collu iesmiem. Sakārtojiet uz broileru pannas neapsildāmā statīva. Uzkarsējiet 3 līdz 4 collas no karstuma 7 līdz 9 minūtes vai līdz vajadzīgajai blīvumam (vidēja biezuma 160 grādi F), laiku pa laikam pagriežot. Pasniedziet mērci ar gaļu iegremdēšanai. Padara 4 porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 222 kalorijas, 66 mg holesterīna, 368 mg nātrija, 6 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 25 g olbaltumvielu.