Bumbieru vīģes pīrāgs ar baltu Čedaras garoza | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ⅓ glāze cukura
• 4 tējkarotes kukurūzas cietes
• 2 ēdamkarotes medus
• 2 ēdamkarotes bumbieru nektāra, apelsīnu sulas vai ābolu sulas
• 3 tases plāni sagrieztu, nomizotu bumbieru
• ¼ tasē sagrieztas žāvētas vīģes
• 1 ¼ tases universālu miltu
• 2 tējkarotes sakapātas svaigas rozmarīna (pēc izvēles)
• ¼ tējkarotes sāls
• ⅓ krūzes saīsināšana
• ¼ tase sasmalcināta baltā Čedaras siera (1 unce)
• 5 - 6 ēdamkarotes auksta ūdens
• Sasmalcinātas pistācijas (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Ielieciet 6 ceturtdaļu ovālu lēnu plīti ar nelipīgu pannas oderi. Vidējā bļodā samaisiet cukuru un kukurūzas cieti; iemaisa medu un nektāru. Pievienojiet bumbierus un vīģes; mētāties, lai mētelis.

• 2. solis

  Konditorejas izstrādājumiem vidējā bļodā samaisa kopā nākamās trīs sastāvdaļas (caur sāli). Izmantojiet mīklas blenderi, lai sagrieztu saīsinājumā līdz zirņa lielumam. Iemaisa sieru. Pārkaisiet daļu maisījuma 1 ēdamkaroti auksta ūdens; maigi mētājiet ar dakšiņu. Atkārtojiet samitrinošo miltu maisījumu, pakāpeniski pievienojot aukstu ūdeni, līdz maisījums sāk sanākt. Mīklas mīklu sakul bumbiņā, viegli mīcot, līdz tā turās kopā.

• 3. solis

  Ar viegli miltu virsmu izmantojiet rokas, lai nedaudz saplacinātu mīklas izstrādājumus. Rullējiet 14x11 collu ovālā formā. Pārnes uz sagatavoto plīti (konditorejas izstrādājumiem vajadzētu būt 2 līdz 3 collas augšpusē). Izmantojiet dakšiņu, lai iespiestu mīklas virspusi līdz papīra oderei. Karote bumbieru maisījuma garozā plīts.

• 4. solis

  Pārklājiet un vāra uz augstas 3 līdz 3 1/2 stundas vai līdz brīdim, kad kārtiņa ir burbuļojoša un konditorejas izstrādājumi ir zeltaini, trauku traukiem, ja iespējams, dodot pusi pagrieziena uz pusi. (Centrs var būt nedaudz mitrs.) Izslēdziet plīti. Ļauj nostāvēties, nesegts, 1 stundu. Ja vēlaties, papildiniet ar pistācijām.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 265 kalorijas (3 g piesātināto tauku, 3 g polinepiesātināto tauku, 4 g mononepiesātināto tauku), 4 mg holesterīna, 98 mg nātrija, 42 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 22 g cukura, 3 g olbaltumvielu.