Bumbieru otrādi kūka | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ¼ glāzes sviesta
• ½ glāzes fasēta brūnā cukura
• 4 vidēji svaigi bumbieri, mizoti, uz pusēm un ar serdi
• ¼ glāzes sasmalcināta kristalizēta ingvera
• 2 tases universāla miltu
• 2 tējkarotes malta ingvera
• 1 tējkarote cepamā pulvera
• 1 tējkarote cepamā soda
• ¾ tējkarotes malta kanēļa
• ¾ tējkarotes zemes krustnagliņas
• ¼ tējkarotes sāls
• ⅔ glāze sviesta, mīkstināta
• ½ glāzes fasēta brūnā cukura
• 2 olas
• ½ glāzes aromātiskas melases
• 2 ēdamkarotes rīvēta svaiga ingvera
• ¾ glāzes paniņu
• Sasmalcināts kristalizēts ingvers (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. 10 collu čugunā vai cepeškrāsnī cepamā traukā uz vidējas uguns izkausē 1/4 glāzes sviesta. * Iemaisa 1/2 tase brūna cukura, maisot, līdz cukurs vairs nav graudains; noņemiet no karstuma. Sakārtojiet bļodas pusītes, sagrieztu pusi uz augšu, kastrolī. Apkaisa ar 1/4 kristalizētu ingveru; atlikt malā.

• 2. solis

  Vidējā traukā apvienojiet miltus, maltu ingveru, cepamo pulveri, cepamais sodas, kanēļa, krustnagliņas un sāli; iestatītā puse.

• 3. solis

  Lielā bļodā ar vidēju un lielu ātrumu 30 sekundes pārsit 2/3 glāzes sviesta ar elektrisko mikseri. Beat ar 1/2 tase brūnā cukura, līdz labi apvienoti. Pievienojiet olas, pa vienai, sakulot pēc katras pievienošanas. Beat melasā un svaigā ingverā. Pārmaiņus pievienojiet miltu maisījumu un paniņas saputotajam maisījumam, pēc katras pievienošanas pātagas ar nelielu ātrumu tikai līdz apvienošanai. Vienmērīgi izkaisiet mīklu katliņā esošajām bumbierēm.

• 4. solis

  Cep apmēram 40 minūtes vai līdz koka zobu bakstāmais, kas ievietots tuvu centram, iznāk tīrs. Atdzesē pannā uz stiepļu statīva 5 minūtes. Atbrīvojiet kūku no pannas; apgrieziet uz lielas apkalpojošās šķīvja. Pasniedz siltā vai istabas temperatūrā. Ja vēlaties, dekorējiet ar sasmalcinātu kristalizētu ingveru. Padara no 8 līdz 10 porcijām.

*

Ja jums nav čuguna vai cepeškrāsnī cepšanas katliņa, nelielā katliņā pagatavojiet brūnā cukura un sviesta maisījumu; lej 2 ceturkšņu taisnstūrveida cepšanas traukā, vienmērīgi sadalot. Sakārtojiet bumbierus, sagrieztu pusi uz augšu, traukā. Pagatavojiet kūkas mīklu, kā aprakstīts iepriekš, un pārlejiet bumbierus. Cepiet cepeškrāsnī 350 ° F 45 minūtes vai līdz koka zobu bakstāmais, kas ievietots tuvu centram, iznāk tīrs. 5 minūtes atdzesējiet cepšanas traukā uz stiepļu statīva. Atbrīvojiet kūku no trauka un apgrieziet to uz pasniegšanas šķīvja. Pasniedziet kā iepriekš.

Fakti par uzturu

Porcijā: 567 kalorijas (12 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 10 g mononepiesātināto tauku), 113 mg holesterīna, 483 mg nātrija, 85 g ogļhidrātu, 4 g šķiedrvielu, 53 g cukura, 6 g olbaltumvielu.