Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Ieeļļojiet un miltus ielieciet 15x10x1 collu cepšanas pannā. Samaisiet kopā miltus, kakao pulveri, cepamo pulveri un sāli. Atlikt malā.
-
Nelielā maisīšanas traukā ar elektrisko maisītāju lielā ātrumā apmēram 5 minūtes sautējiet olu dzeltenumus un vaniļu vai līdz bieza un citrona krāsā. Pakāpeniski pievienojiet 1/3 glāzes granulēta cukura, ar vidēju ātrumu sakulot apmēram 5 minūtes vai līdz cukurs ir gandrīz izšķīdis. Rūpīgi mazgājiet sitējus.
-
Lielā maisīšanas traukā ar vidēju un lielu ātrumu pārspēt olu baltumus, līdz izveidojas mīksti pīķi (galiņi saliecas). Pakāpeniski pievienojiet 1/2 glāzes granulēta cukura, saputojot, līdz veidojas stīvas virsotnes (padomi stāvēja taisni). Reizes dzeltenuma maisījumu olu baltuma maisījumā. Pārkaisa miltu maisījumu virs olu maisījuma; viegli salieciet, līdz sakombinē. Vienmērīgi sadaliet mīklu sagatavotajā pannā.
-
Cepiet 375 grādu F cepeškrāsnī 12 līdz 15 minūtes vai tik ilgi, kamēr viegli pieskaras augšdaļa, atsperoties. Nekavējoties atlaidiet kūkas malas no pannas; izrādīties uz tīra trauka dvieļa, kas pārkaisīts ar izsijātu pulverveida cukuru. Sākot ar šauru galu, salieciet kūku un dvieli kopā. Atdzesē uz stiepļu statīva.
-
Atskrūvējiet kūku. Izklājiet mīkstinātu saldējumu kūkā līdz 1 collu malām. Apkaisa ar pekanriekstiem. Pārkaisa torti bez dvieļa. Aptiniet un sasaldējiet vismaz 4 stundas pirms pasniegšanas. Lai pasniegtu, ja vēlaties, virs pasniegšanas plāksnēm sasmērējiet aveņu mērci. Sagrieziet kūku; vieta uz šķīvjiem. Ja vēlaties, dekorējiet ar avenēm un piparmētru. Padara 10 porcijas.
Padomi
Pagatavojiet, kā aprakstīts iepriekš. Cieši aptiniet. Uzglabāt saldētavā ne ilgāk kā 2 nedēļas.
Fakti par uzturu
Uz porciju: 211 kalorija, (1 g piesātināto tauku, 85 mg holesterīna, 171 mg nātrija, 38 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 6 g olbaltumvielu.Aveņu mērce
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Nelielā katliņā apvienojiet 2/3 glāzes bez sēklu aveņu ziežamo augļu, 1 ēdamkaroti citrona sulas un 1/4 tējkarotes mandeļu ekstrakta. Pavārs un maisa tikai līdz izkusis. Nedaudz atdzesē.
