Marinētas bietes labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 3 mārciņas mazu (2 collu diametrā) veselas bietes
• 2 tases etiķa
• 1 tase ūdens
• ½ glāzes cukura
• 1 tējkarote veselas garšvielas
• 6 veselas krustnagliņas
• 3 collu nūjiņa kanēļa

Norādījumi

• 1. solis

  Nomazgājiet bietes, atstājot uz saknēm un 1 collu galotnēm. Ievietojiet holandiešu cepeškrāsnī vai tējkannā no 4 līdz 6 kv; pievieno ūdeni, lai pārklātu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Vāra līdz vārīšanai līdz 25 minūtēm. Izlejiet un izmetiet vārīšanas šķidrumu. Nedaudz atdzesējiet bietes; nogrieziet saknes un stublājus. Noslīdiet ādas.

• 2. solis

  Tajā pašā holandiešu krāsnī vai tējkannā apvienojiet etiķi, ūdeni un cukuru. Ielieciet piparmētru, krustnagliņas un kanēli 100 collu kokvilnas siera 7 collu kvadrāta centrā; sasien maisā un ievieto holandiešu krāsnī. Karsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.

• 3. solis

  Iesaiņojiet bietes karstās, sterilizētās pusjaudzētu konservēšanas burkās, atstājot 1/2 collu galvu. Uzmanīgi pievienojiet verdošu kodināšanas šķidrumu, atstājot 1/2 collu galvu. Izmetiet garšvielu maisiņu.

• 4. solis

  Noslaukiet burku apmales un noregulējiet vākus. Apstrādājiet vāroša ūdens kannā 30 minūtes. Noņemiet burkas no kannera; atdzesē uz pakaramiem.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 29 kalorijas, (0 g piesātināto tauku, 0 mg holesterīna, 17 mg nātrija, 8 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 0 g olbaltumvielu.