Pikanti grilēti brokoļi un olīvas labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 3 ½ tases brokoļu ziedu
• ½ glāzes kauliņu nogatavojušās olīvas
• ½ 2 unces var anšovu filejas, iztukšotas un smalki sagrieztas (pēc izvēles)
• 2 ēdamkarotes sakapātas svaigu oregano vai itāļu plakano lapu pētersīļus
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 2 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa
• 5 ķiploka daiviņas, maltas
• ¼ tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu
• domuzīme sāls

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā katliņā uzvāra nelielu ūdens daudzumu; pievieno brokoļus. Vāra uz lēnas uguns, pārklāj, 2 minūtes; notekas. Vidējā bļodā apvienojiet brokoļus un olīvas. Marinādei nelielā bļodā saputojiet anšovus (ja vēlas), oregano, etiķi, eļļu, ķiplokus, sarkanos piparus un sāli. Pārlej ar brokoļiem un olīvām; mētāties, lai mētelis. Marinējiet istabas temperatūrā 10 minūtes, laiku pa laikam maisot.

• 2. solis

  Tikmēr viegli ieeļļojiet iekštelpu elektriskā grila statīvu vai viegli pārklājiet ar vārīšanas aerosolu. Uzkarsē grilu. Nolejiet brokoļus un olīvas, izmetot marinādi. Uz 6 collu iesmiem pārmaiņus pavediet brokoļus un olīvas, atstājot 1/4 collas starp gabaliņiem.

• 3. solis

  Novietojiet kabobus uz grila statīva. Ja izmantojat pārklātu grilu, aizveriet vāku. Grilējiet, līdz brokoļi ir gaiši brūni un maigi. (Pārklātam grilam ļaujiet 3 līdz 4 minūtes, dodot kabobiem vienu ceturtdaļu pagrieziena līdz pusei grilēšanas laikā. Nesegtam grilam ļaujiet 6 līdz 8 minūtes, laiku pa laikam pagriežot, lai vienmērīgi pagatavotu.) No iesmiem noņemiet brokoļus un olīvas. Padara 4 porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 91 kalorija (1 g piesātināto tauku, 0 mg holesterīna, 125 mg nātrija, 6 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 3 g olbaltumvielu.