Liellopu gaļas sviestmaizes | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

Liellopu gaļa ar garšvielām

• 1 ēdamkarote soda jūras sāls
• Svaigi malti melnie pipari
• 1 ēdamkarote sīpolu pulvera
• 1 ēdamkarote ķiploku pulvera
• 1 ēdamkarote paprikas
• 2 tējkarotes žāvēta oregano
• 1 tējkarote čili pulvera
• 2 mārciņas liellopu gaļas apaļas, sagrieztas 2 vienādos gabalos

Mārrutku krēms

• ½ tase skāba krējuma
• ½ glāzes majonēzes
• 1 tējkarote svaigas citronu sulas
• ½ glāze sagatavotu karstu mārrutku
• 1 tējkarote malto ķiploku
• ½ tējkarotes soda jūras sāls
• Svaigi malti melnie pipari
• 16 šķēles rudzu maizes, viegli grauzdētas
• 2 balti sīpoli, sagriezti papīra formā

Norādījumi

• 1. solis

  Liellopu gaļai ar garšvielām apvienojiet gaļas garšvielas atkārtoti noslēdzamā 1 galona plastmasas maisiņā; krata, lai kārtīgi samaisītos. Pievienojiet vienu gaļas gabalu, sakratiet to maisiņā, noņemiet to un atkārtojiet ar otro gaļas gabalu. Ievietojiet abus gaļas gabalus maisā; roņu soma. Marinējiet abus gabalus pēc iespējas ilgāk ledusskapī (ieteicams no 24 līdz 48 stundām).

• 2. solis

  Mārrutku krēmam vidējā traukā pēc garšas pievienojiet skābo krējumu, majonēzi, citronu sulu, mārrutkus, ķiplokus, jūras sāli un piparus. Rūpīgi samaisiet un ledusskapī vismaz 4 stundas.

• 3. solis

  Divdesmit minūtes pirms grila gatavošanas izņemiet gaļu no ledusskapja un ļaujiet nostāvēties istabas temperatūrā. Uzkarsē grilu vai lielu grila pannu līdz augstam.

• 4. solis

  Grilējiet gaļu 10 līdz 15 minūtes (apmēram 7 1/2 minūtes katrā pusē) vai līdz vajadzīgajai biezībai. (vislabāk vidēji reta, aptuveni 145 ° F). Atlieciet gaļu malā, pārklājiet un ļaujiet atpūsties 5 līdz 10 minūtes.

• 5. solis

  Gaļu sagrieziet plānā kārtā ar garu asu sagriešanas nazi vai darba virsmas deli griezēju. Gaļu sadaliet 8 maizes šķēlītēs, uz katras izklājiet nedaudz mārrutku krējuma, pēc tam pievienojiet dažus gredzenus sīpolu šķēlītes un augšpusē ar atlikušajām maizes šķēlītēm. Sviestmaizes sagrieziet uz pusēm. Pagatavo 8 sviestmaizes (apmēram 16 porcijas).

Fakti par uzturu

Uz porciju: 231 kalorija (2 g piesātināto tauku, 3 g polinepiesātināto tauku, 3 g mononepiesātināto tauku), 35 mg holesterīna, 762 mg nātrija, 19 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 3 g cukura, 16 g olbaltumvielu.