Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Ielieciet 13x9x2 collu lielu cepšanas pannu ar foliju, pagarinot foliju pāri pannas malām. Sviesta folija; atlieciet pannu malā.
-
3 četru smagā katliņā apvienojiet cukuru, sviestu, iztvaicētu pienu un ķirbi. Pavārs un maisa vidēji-augstā siltumā, līdz maisījums vārās. Saspraudiet konfekšu termometru uz pannas pusi. Samaziniet siltumu līdz vidēji zemam; turpina vārīt mērenā, vienmērīgā ātrumā, bieži maisot, līdz termometrs reģistrē 234 grādus F, mīkstā bumba (20 līdz 25 minūtes). (Pielāgojiet siltumu pēc nepieciešamības, lai uzturētu vienmērīgu vārīšanos.)
-
Noņemiet katliņu no uguns; noņemiet termometru no katliņa. Maisiet kanēļa aromātu gabaliņos, līdz tas izkusis. Iemaisa zefīru krēmu un valriekstus.
-
Nekavējoties vienmērīgi sadaliet izliekumu sagatavotajā pannā. Rezultāts kvadrātā, kamēr silts. Ļauj izplūdei atdzist līdz istabas temperatūrai. Kad izliekums ir stingrs, izmantojiet foliju, lai to izceltu no pannas. Sagriež kvadrātos. Cieši pārklājiet un atdzesējiet līdz 1 nedēļai. Nesasaldēt. Izgatavo apmēram 96 gabalus.
Fakti par uzturu
Uz porciju: 68 kalorijas (2 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 1 g mononepiesātināto tauku), 4 mg holesterīna, 14 mg nātrija, 10 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 9 g cukura, 0 g olbaltumvielu.
