Rabarberu šaha pīrāgs labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

Konditorejas izstrādājums atsevišķai garozai
2 tases 1 collas gabalu svaigu rabarberu
1 ¼ tases granulēta cukura
4 olas, viegli sakultas
½ glāzes putukrējuma
¼ glāzes sviesta, izkusis
¼ tase citrona sulas
1 ēdamkarote kukurūzas cietes
1 ēdamkarote kukurūzas miltu
1 tējkarote vaniļas
¼ tējkarotes sāls
Vaniļas saldējums

Norādījumi

1. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 ° F. Sagatavojiet mīklas izstrādājumus atsevišķai garozai. Līnijas mīkla ar dubultā folijas biezumu. Cep 8 minūtes. Noņemiet foliju. Cepiet vēl 6 līdz 8 minūtes vai līdz iestatīšanai un nožūt. Tikmēr seklā cepešpannā kārtojiet rabarberus vienā kārtā. Cepiet līdzās konditorejas izstrādājumiem 10 minūtes vai līdz rabarberi ir mīksti. Izņem no cepeškrāsns; forši. Apkaisa rabarberus ar 1/4 glāzes granulētā cukura. Mētāties, lai mētelis. Ievietojiet rabarberu maisījumu iepriekš ceptas mīklas apakšā. Atlikt malā.
2. solis
Lielā bļodā saputojiet kopā olas, atlikušo 1 glāzi granulētā cukura, krējuma, sviesta, citrona sulas, kukurūzas cietes, kukurūzas miltus, vaniļas un sāli. Pārlejiet pildījumu virs rabarberu mīklas izstrādājumos. Cep 40 līdz 45 minūtes vai līdz centrs ir tikko iestatīts, pēdējās 10 cepšanas minūtes brīvi pārklājot ar foliju, ja nepieciešams, lai novērstu pārpūšanos. Atdzesē uz stiepļu statīva 2 stundas. Nosedz un atdzesē līdz 24 stundām. Pasniedz ar vaniļas saldējumu.

Saldēti rabarberi:

Svaigajiem rabarberiem aizvietojiet 2 tases sasaldētu sagrieztu rabarberu (8 unces), kas ir atkausēts. Pagatavojiet, kā aprakstīts iepriekš.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 600 kalorijas (19 g piesātināto tauku, 3 g polinepiesātināto tauku, 11 g mononepiesātināto tauku), 193 mg holesterīna, 396 mg nātrija, 65 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 43 g cukura, 8 g olbaltumvielu.

Konditorejas izstrādājums vienas garozas pīrāgam

Sastāvdaļas

1 ½ tases universālu miltu
½ tējkarotes sāls
¼ glāzes saīsināšana
¼ glāzes sviesta, sagriezts vai saīsināts
¼ - 0, 333 glāze auksta ūdens

Norādījumi

1. solis
Vidējā bļodā samaisiet kopā miltus un sāli. Izmantojot konditorejas maisītāju, sagrieziet saīsinājumā un sviestu, līdz gabali ir zirņu lieluma.
2. solis
Apkaisiet 1 ēdamkaroti ūdens virs miltu maisījuma daļas; mētāties ar dakšiņu. Ieduriet samitrinātu mīklu bļodas pusē. Atkārtojiet samitrinošo miltu maisījumu, vienlaikus izmantojot 1 ēdamkaroti ūdens, līdz miltu maisījums ir samitrināts. Miltu maisījumu sakuliet bumbiņā, viegli mīciet, līdz tas turas kopā.
3. solis
Uz viegli ar miltiem izkaisītas virsmas izmantojiet rokas, lai nedaudz saplacinātu mīklas izstrādājumus. Mīklas izstrādājumus no centra līdz malām izrullē apmēram 12 collu diametrā.
4. solis
Aptiniet mīklas apli ap ripināšanas tapu. Rullē 9 collu pīrāga šķīvī. Vienkārši pagatavojiet pīrāga plāksni, to neizstiepjot.
5. solis
Sagrieziet mīklas izstrādājumus līdz 1/2 collai aiz pīrāga plāksnes malas. Salieciet zem papildu mīklas, pat ar šķīvja malu. Gofrēšanas mala pēc vēlēšanās. Nelieciet mīklas izstrādājumus. Aizpildiet un cepiet, kā norādīts receptēs.