Tītara cepta krūtiņa ar rabarberu mērci labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 tases sasmalcinātu rabarberu
• 3 ēdamkarotes cukura
• 2 ēdamkarotes ūdens
• 1 ēdamkarote apelsīnu liķiera vai atkausēta saldētas apelsīnu sulas koncentrāta
• ½ tējkarotes smalki sasmalcinātas apelsīna mizas
• 1 2, 5 mārciņu svaigas tītaru krūtiņas ar kaulu ar ādu bez ādas

Norādījumi

• 1. solis

  Vidējā katliņā apvienojiet rabarberus, cukuru, ūdeni, apelsīnu liķieri vai atkausētu saldētu apelsīnu sulas koncentrātu un apelsīna miziņu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Pārklājiet un sautējiet apmēram 5 minūtes vai līdz rabarberi ir mīksti. Noņemt no karstuma; ļauj atdzist.

• 2. solis

  Novietojiet tītaru uz statīva seklā cepešpannā. Izklājiet 1/4 glāzes mērces virs tītara. Cepiet 375 grādu F krāsnī 40 minūtes. Izkaisiet par 1/4 tase vairāk mērces virs tītara. Ievietojiet gaļas termometru biezākajā tītara krūtiņas daļā, nepieskaroties kaulam. Turpiniet grauzdēšanu vēl apmēram 35 minūtes vai līdz brīdim, kad termometrs reģistrē 165 grādus F. Pirms griešanas šķēlēs ļaujiet tītaram 10 minūtes nostāvēties ar pārklājumu. Tikmēr sildiet atlikušo mērci un pasniedziet ar tītaru. Padara 6 līdz 8 porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 189 kalorijas, (1 g piesātināto tauku, 66 mg holesterīna, 63 mg nātrija, 9 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 29 g olbaltumvielu.