Laša griķu nūdeļu bļoda | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 ¼ mārciņu svaigas vai saldētas laša filejas bez ādas, apmēram 1 collas bieza
• ¼ tase olīveļļas
• ¼ glāzes balzametiķa
• 1 ēdamkarote sašķeltu melno piparu
• ½ mārciņas griķu (soba) nūdeles vai pilngraudu nūdeles
• ⅓ tasi apelsīnu sulas
• 2 apelsīnus nomizo, sadala un sasmalcina
• 1 ķiploka daiviņa, malta
• ½ sarkanais sīpols, sasmalcināts vai 2 zaļie sīpoli, plāni sagriezti
• 2 tējkarotes anīsa sēklu, sasmalcina

Norādījumi

• 1. solis

  Lasi atkausē, ja sasaldēts. 2 ceturkšņu cepšanas traukā apvienojiet 1 ēdamkaroti olīveļļas un balzametiķa un sašķeltu piparu. Ievietojiet zivis maisījumā, pagriežot no abām pusēm. Marinē istabas temperatūrā 10 minūtes.

• 2. solis

  Novietojiet lasi uz broileru pannas neapsildītā statīva. Uzkarsējiet 4 collas no karstuma 4 līdz 6 minūtes uz zivju 1/2 collu biezumu vai tik ilgi, līdz zivis pārslās, vienreiz pagriežot.

• 3. solis

  Pa to laiku griķu nūdeles vāriet verdošā ūdenī lielā katliņā 4 minūtes (vai pilngraudu nūdeles 8 līdz 10 minūtes), līdz tas ir nedaudz košļājams. Notekas; ievieto lielā bļodā. Pievienojiet atlikušo eļļu un etiķi, apelsīnu sulu un apelsīnu sekcijas, ķiplokus, sīpolus un anīsa sēklas; mētāties, lai mētelis. Lai pasniegtu, nūdeļu maisījumu sadaliet četrās pusdienu bļodiņās. Katru porciju papildiniet ar laša gabaliņu. Padara 4 porcijas.

Izvēlnes ieteikums:

Pagatavojiet to ēdienreizē ar salātiem un tomātu salātiem un cepumiem ar espresso.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 372 kalorijas, (1 g piesātināto tauku, 25 mg holesterīna, 538 mg nātrija, 55 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 29 g olbaltumvielu.