Salsas, melno pupiņu un rīsu salāti labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 tases vārītu garengraudu rīsu, atdzesētu
• 1 15 unces var melnās pupiņas, izskalot un nosusināt
• 2 tases sasmalcinātu tomātu
• 1 glāze sasmalcinātu dzelteno vai sarkano saldo piparu
• 1 glāze sasaldēta vesela kodola kukurūzas, atkausēta
• 2 zaļie sīpoli, plāni sagriezti
• 2 ēdamkarotes sakapāja svaigu koriandru
• 1 tase pudelēs pildītas picante mērces vai salsas
• 4 unces Montereja Džeka siera ar jalapeño čili pipariem, sagrieztus 1/4 collu kubiņos (pēc izvēles)
• Salātu lapas
• ½ glāzes beztauku vai samazināta tauku satura skāba krējuma

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā bļodā samaisiet kopā atdzesētus rīsus, pupiņas, tomātus, saldos piparus, kukurūzu, sīpolus un koriandru; pievienojiet picante mērci vai salsu. Mētāties, lai mētelis. Iemaisa sieru, ja izmanto.

• 2. solis

  Rindas sešās salātu bļodiņās vai šķīvjos ar salātu lapām. Augšā ar rīsu maisījumu. Pasniedz ar skābo krējumu. Padara 6 porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 196 kalorijas (3 g piesātināto tauku, 6 mg holesterīna, 662 mg nātrija, 39 g ogļhidrātu, 7 g šķiedrvielu, 9 g olbaltumvielu.