Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem F. Ievietojiet seklu cepešpannu ar foliju. Blenderī vai virtuves kombainā ievietojiet sēnes. Samaisiet vai apstrādājiet, līdz smalki sasmalcina (var aizņemt 1 līdz 2 minūtes). Pievienojiet ķiplokus, 2 tējk. timiāna lapas, melnie pipari. Pārklājiet un samaisiet vai apstrādājiet ķiploku sasmalcināšanai. Kamēr procesors vai blenderis lēnām darbojas, pievienojiet olīveļļu, līdz maisījums tiek apvienots un sāk salipt. Berzējiet sēņu un ķiploku maisījumu ārpus cepeša; atlikt malā.
-
Lielā bļodā apvienojiet miltus, košera sāli un 3 ēd.k. timiāns. Iemaisa 1 glāzi ūdens, lai veidotos mīkla. Ja mīkla ir pārāk sausa, pievienojiet papildu ūdeni 1 ēd.k. vienā reizē (mīkla būs stingra). Uz viegli ar miltiem pagatavotas mīklas izrullējiet līdz divreiz lielākai cepšanai. Ievietojiet cepeti no vienas mīklas puses. Atlikušo mīklu salocīt virs cepšanas. Mitrās šuves ar nelielu daudzumu ūdens un ar šķipsniņu aizzīmogojiet (nogrieziet lieko mīklu), pārliecinoties, ka nav caurumu.
-
Cepiet 1 līdz 1-1 / 4 stundas. (Reti - 135 grādi F; lai pārbaudītu temperatūru, gaļas termometru iesprauž caur sāls garozu.) Izņem no krāsns un ļauj nostāvēties 15 minūtes. Noņemiet sāls garozu, pieskaroties ar gaļas āmuru vai nelielu āmuru. Izvelciet garoza un izmetiet. Lai pasniegtu, gaļu sagrieziet šķēlēs. Pasniedziet sviestmaizēm siltu vai atdzesētu. Uzglabāt līdz 3 dienām ledusskapī. Padara no 8 līdz 10 porcijām.
Fakti par uzturu
Vienā porcijā: 275 kalorijas (5 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 7 g mononepiesātināto tauku), 56 mg holesterīna, 322 mg nātrija, 4 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 0 g cukura, 30 g olbaltumvielu.
