Sāls un piparu krekeri | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 ¾ tases universālu miltu
• ¾ glāzes kukurūzas tortiljas miltu vai kukurūzas miltu
• 1 ēdamkarote cukura
• ½ tējkarotes cepamā soda
• ¼ tējkarotes košera sāls
• 2 ēdamkarotes sviesta
• 1 glāze paniņu
• Ūdens
• 3 - 4 svaigi sašķelti, žāvēti, zaļi veseli piparu graudiņi, piparu kukurūzas maisījums vai melni veseli piparu graudi
• 2 - 3 tējkarotes košera sāls

Norādījumi

• 1. solis

  Lieciet sīkdatnes lapu ar pergamenta papīru; atlikt malā. Maisīšanas traukā samaisiet universālos miltus, kukurūzas tortiljas miltus, cukuru, cepamais sodas un 1/4 tējkarotes košera sāls. Izmantojot konditorejas izstrādājumu maisītāju, kas sagriezts sviestā, līdz maisījums atgādina rupjas drupatas. Pagatavojiet iedziļinājumu miltu maisījuma centrā. Pievienojiet paniņas. Izmantojot dakšiņu, samaisiet, līdz maisījumu var izveidot bumbiņā.

• 2. solis

  Mīklu izslēdziet uz viegli miltu virsmas. Mīciet 8 līdz 10 glāzes vai līdz mīkla ir gandrīz gluda. Mīklu sadaliet 6 porcijās. Katru porciju sarullē 9x6 collu brīvas formas taisnstūrī (1/8 collu bieza). Izmantojiet mīklas riteni vai nazi, lai taisnstūrus sagrieztu ceturtdaļās. Izmantojot dakšiņu, labi izlieciet taisnstūrus. Ievietojiet 1 collu attālumā vienu no otra uz sagatavotās sīkdatnes lapas.

• 3. solis

  Krekeri viegli mazgājiet ar ūdeni. Apkaisa ar piparu grauzdiņiem un 2–3 tējkarotes košera sāls; iespiediet mīklā. Cepiet 375 grādu F krāsnī apmēram 15 minūtes vai līdz kraukšķīgai. Noņemiet no sīkdatņu lapas uz stiepļu plauktiem; forši. Uzglabāt hermētiskā traukā istabas temperatūrā līdz 1 nedēļai. Padara 24 lielizmēra krekerus (24 porcijas).

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 59 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 3 mg holesterīna, 247 mg nātrija, 10 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 2 g olbaltumvielu.