Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Apgrieziet taukus no krūštura. Ja nepieciešams, sagrieztu krūzīti, lai tā ietilptu lēnā plītī no 5 līdz 6 ceturtdaļām. Sezonas krūzīti ar pipariem. Lēnajā plītē apvienojiet burkānus un selerijas. Uz dārzeņiem novieto krūzīti. Apvienojiet bārbekjū mērci, tapioku, sinepes un Vorčesteras mērci; pārlej ar krūšgali.
-
Piesegt; Gatavojiet uz lēnas uguns iestatījumu 12 līdz 14 stundas vai uz augstas uguns iestatot 6 līdz 7 stundas.
-
Pārnes krūškurvi uz griešanas dēļa. Krūtiņu pārgrieziet uz pusēm. Rezervējiet un uzglabājiet * pusi krūškurvja; lietojiet Chutney-Beef Panini (sk. recepti zemāk). Plānu atlikušo pusi krūšgali sagrieziet šķēlēs pāri graudiem. Nogrieziet taukus no vārīšanas šķidruma. Pasniedziet vārīšanas šķidrumu ar sagrieztu krūtiņu un dārzeņiem virs vārītām nūdelēm vai kartupeļu biezeni. Padara 6 porcijas.
*
Aptiniet rezervēto krūzīti folijā vai plastmasas iesaiņojumā; atdzesē līdz 3 dienām.
Chutney-beef Panini:
Smalki sagrieziet 1/2 glāzes mango čatnija. Vienmērīgi sadaliet sešās pilngraudu maizes šķēlēs, tikai vienā pusē. Plāna šķēle rezervēta krūšturis; sakārtojiet uz sešām maizes šķēlītēm. Katrai augšai pievieno 1 šķēli provolona siera. Pārklājiet ar vēl 1 maizes šķēli, čatnijs pusi uz leju, veidojot 6 sviestmaizes. Viegli noslaukiet maizi ar olīveļļu. Uzkarsējiet iekštelpu grilu, pannu vai katliņu uz vidējas uguns vai karstuma saskaņā ar ražotāja norādījumiem. Novietojiet sviestmaizes, dažas reizes, uz karstā grila, grila vai katliņa. Ja izmantojat iekštelpu grilu, aizveriet vāku un grilu 5 līdz 6 minūtes vai līdz maize ir grauzdēta un siers izkusis. (Ja izmantojat nenosegtu iekštelpu grilu, pannu vai kastrolīti, virs sviestmaizēm novietojiet smagu šķīvi. Pagatavojiet 2 līdz 3 minūtes vai līdz apakša tiek apgrauzdēta. Uzmanīgi noņemiet plāksni, apgrieziet sviestmaizes un aplejiet to virsū. vēl 2 līdz 3 minūtes vai līdz maize tiek grauzdēta un siers izkusis.) Pagatavo 6 sviestmaizes.
Padomi
Uztura fakti uz porciju Chutney-beef Panini: 411 kal., 21 g tauku (4 g sāļu tauku), 84 mg chol., 583 mg nātrija, 23 g ogļhidrātu, 2 g uztura šķiedrvielu, 32 g olbaltumvielu.
Fakti par uzturu
Uz porciju: 411 kalorija (4 g piesātināto tauku, 8 g polinepiesātināto tauku, 5 g mononepiesātināto tauku), 84 mg holesterīna, 583 mg nātrija, 23 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 8 g cukura, 32 g olbaltumvielu.
