Skūti briseles kāposti ar zaļā sīpola vinaigrettu labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 8 zaļie sīpoli
• ½ glāzes olīveļļas
• ½ glāzes citrona sulas
• 2 ēdamkarotes baltā vīna etiķa
• 2 ēdamkarotes medus
• 2 tējkarotes malta koriandra
• 2 mārciņas Briseles kāposti
• 4 apelsīni, mizoti un sadalīti pa daļām, vai 1 1/2 tases mandarīna apelsīnu
• 1 glāze indijas, grauzdēta
• 1 tējkarote košera sāls

Norādījumi

• 1. solis

  Mērcei sasmalciniet zaļos sīpolus, turot baltas daļas atsevišķi no zaļajām galotnēm. Blenderī vai virtuves kombainā apvienojiet sīpolu, eļļas, citronu sulas, etiķa, medus un koriandra baltās daļas. Pārklājiet un samaisiet vai apstrādājiet līdz vienmērīgai; atlikt malā.

• 2. solis

  Apgrieziet Briseles kāpostus; * ļoti plāni sagrieziet kāposti. Īpaši lielā traukā apvienojiet Briseles kāpostus un sīpolu zaļās galotnes. Pārlejiet pārsēju uz asnu maisījuma; mētāties maigi, lai mētelis. Pievienojiet apelsīnu sekcijas, indijas un sāli; mētāties maigi apvienot.

Variācijas:

Ārpus Briseles kāpostiem? Izmantojiet 10 tases sasmalcinātu napa kāpostu. Nav apelsīnu? Aizstājiet 2/3 tase žāvētu ķiršu un / vai dzērvenes. Vai dodat priekšroku mandelēm? Indijas vietā izmantojiet grauzdētas sagrieztas vai sagrieztas mandeles.

Lai virzītos uz priekšu:

Pagatavojiet, kā norādīts. Pārklājiet un atdzesējiet līdz 4 stundām.

* Padoms:

Lai apgrieztu Briseles kāpostus, nogrieziet stublājus tieši tajā vietā, kur sāk augt lapas. Noņemiet tumši zaļas ārējās lapas, līdz mīkstas, zaļas lapas ir vienmērīgi pakļautas.

Fakti par uzturu

Porcijā: 162 kalorijas (2 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 7 g mononepiesātināto tauku), 140 mg nātrija, 15 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 7 g cukura, 4 g olbaltumvielu.