Īsas ribas ar puravi | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 8 unces svaigu sēņu, uz pusi
• 4 vidēji burkāni, sagriezti 1 collas gabaliņos
• 4 vidēji puravi, sagriezti 1 collas šķēlēs
• 2 mārciņas atkaulotas liellopa gaļas īsās ribas
• 2 tējkarotes smalki sasmalcinātas citrona miziņas
• ½ tējkarotes melno piparu
• ½ tējkarotes žāvēta rozmarīna, sasmalcināta
• ½ tējkarotes žāvēta timiāna, sasmalcināta
• ¼ tējkarotes sāls
• ¾ tase liellopa buljona
• ⅓ tasi piena skābo krējumu
• 1 ēdamkarote universālu miltu

Norādījumi

• 1. solis

  Ievietojiet sēnes, burkānus un puravus lēnajā plītī 3-1 / 2 vai 4 ceturtdaļas. Ievietojiet liellopa gaļu pār dārzeņiem. Apkaisa ar citrona miziņu, pipariem, rozmarīnu, timiānu un sāli. Pievienojiet buljonu.

• 2. solis

  Nosedziet un gatavojiet uz lēnas uguns iestatījuma 7 līdz 8 stundas vai uz augstas uguns iestatījuma 3 1/2 līdz 4 stundas.

• 3. solis

  Izmantojiet karoti ar rievu, lai gaļu un dārzeņus pārnestu uz pasniegšanas trauku. Pārklājiet ar foliju, lai saglabātu siltumu. Nogrieziet taukus no atlikušā vārāmā šķidruma. Izmēriet 1 glāzi vārīšanas šķidruma. Liek nelielā katliņā. Mazā bļodā samaisiet kopā skābo krējumu un miltus. Izmantojot slotiņu, samaisiet vārīšanas šķidrumā. Gatavo un maisa uz vidējas uguns, līdz nedaudz sabiezē un kļūst burbuļojošs; pavārs un maisa vēl 1 minūti. Kausiņu mērce virs gaļas un dārzeņiem. Padara 6 porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 173 kalorijas (4 g piesātināto tauku, 33 mg holesterīna, 252 mg nātrija, 10 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 15 g olbaltumvielu.