Garneles un grauzdēti sarkanie pipari | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 ½ mārciņas svaigu, nomizotu un izdalītu vidēju garneļu
• ¼ glāzes sviesta
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• Tasi smalki sagriezta sīpola (1 mazs)
• 6 ķiploka daiviņas, maltas
• ¼ - 0, 5 tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu
• 1 12 unces burkā grauzdēti sarkanie saldie pipari, iztukšoti un sasmalcināti
• ½ glāze sausa baltvīna
• ½ glāzes putukrējuma
• ¼ tasē sagriezts svaigs baziliks
• 1 tase smalki sasmalcināta Parmesan siera (4 unces)
• 12 - 16 unces žāvētu makaronu, vārīti un nosusināti

Norādījumi

• 1. solis

  Noskalo garneles; nosusiniet ar papīra dvieļiem. Atlikt malā. Lielā katliņā uzkarsē sviestu un eļļu vidēji augstā siltumā, līdz sviests izkusis. Pievienojiet sīpolu un ķiploku. Pavārs un maisa 1 līdz 2 minūtes vai tikai līdz sīpols ir maigs. Pievienojiet garneles un sasmalcinātus sarkanos piparus; pavārs un maisa 2 minūtes. Pievienojiet grauzdētus papriku un vīnu.

• 2. solis

  Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns, nesedz, apmēram 2 minūtes vai līdz garneles ir necaurspīdīgas, laiku pa laikam maisot. Iemaisa krējumu. Atgriezties pie vārīšanās; samazināt siltumu. Viegli, nesegtu, vāra 1 minūti. Iemaisa baziliku.

• 3. solis

  Karstu, vārītu makaronu pievieno garneļu maisījumu un sieru; mētāties maigi apvienot.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 598 kalorijas (13 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 9 g mononepiesātināto tauku), 230 mg holesterīna, 461 mg nātrija, 49 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 2 g cukura, 37 g olbaltumvielu.