Pannas desa un kartupeļi labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ½ mārciņas vārīta kūpināta tītara desa
• 3 - 4 ēdamkarotes olīveļļas vai cepamās eļļas
• 1 ¾ mārciņas nemizotu sarkanās ādas kartupeļu
• 2 vidēji sīpoli
• 1 tējkarote žāvēta timiāna, sasmalcināta
• 1 ½ - 2 tējkarotes ķimenes sēklu, nedaudz sasmalcinātas
• ¼ tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes piparu

Norādījumi

• 1. solis

  Lai transportētu, iesaiņojiet sastāvdaļas, pārvadājot desu izolētā dzesētājā ar ledus iepakojumiem.

• 2. solis

  Lai pagatavotu ēdienu, ielejiet 3 ēdamkarotes eļļas smagā 12 collu krāsnī, kas ir izturīga pret pannu; novietojiet tieši virs ugunskura vai uz vietas. Paceliet un nolieciet kastrolīti, lai apakšā būtu eļļa. Sagrieziet kartupeļus 1/2 collu kubiņos; sagrieziet sīpolus plānos ķīļos vai sasmalciniet. Kartupeļus un sīpolus, nesegtus, vāriet karstā eļļā uz vidēji augstas uguns apmēram 12 minūtes vai līdz kartupeļi ir gandrīz mīksti, laiku pa laikam maisot.

• 3. solis

  Desu pa diagonāli sagrieziet šķēlēs 1/4 collas biezas; pievienojiet desu kartupeļu maisījumam. Ja nepieciešams, pievienojiet 1 ēdamkaroti eļļas, lai novērstu salipšanu. Gatavojiet nesegtu apmēram 10 minūtes vai līdz kartupeļi un sīpoli ir maigi un viegli brūni, bieži maisot.

• 4. solis

  Iemaisa timiānu, ķimenes sēklas, sāli un piparus; pavārs un maisa vēl 1 minūti. Padara 6 pamatēdienu porcijas.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 270 kalorijas, (2 g piesātināto tauku, 24 mg holesterīna, 419 mg nātrija, 36 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 10 g olbaltumvielu.