Dienvidu pekanriekstu pīrāgs | labākas mājas un dārzi

Satura rādītājs:

Sastāvdaļas

1 ¼ tases universālu miltu
¼ tējkarotes sāls
⅓ krūzes saīsināšana
¼ glāzes smalki sagrieztu pekanriekstu
4 - 5 ēdamkarotes auksta ūdens
3 olas
1 glāze kukurūzas sīrupa
⅔ glāze cukura
⅓ tasi margarīna vai sviesta, izkususi
1 ēdamkarote universālu miltu
2 ēdamkarotes burbon viskija
1 tējkarote vaniļas
1 ½ tases pekanriekstu pusītes
Putukrējums

Norādījumi

1. solis
Konditorejas izstrādājumiem bļodā samaisiet kopā 1-1 / 4 tases miltu un sāls. Sagrieziet saīsinot, līdz gabali ir mazu zirņu lielumā. Iemaisa smalki sagrieztus pekanriekstus. Apkaisīt 1 ēdamkaroti ūdens virs daļas maisījuma; maigi mētājiet ar dakšiņu. Bīdiet uz bļodas pusi. Atkārtojiet, līdz viss ir samitrināts. Formējiet mīklu bumbiņā.
2. solis
Uz viegli miltu virsmas ar rokām saplaciniet mīklu. Rullējiet mīklu no centra līdz malām, veidojot apli, kuras diametrs ir aptuveni 12 collas. Aptiniet mīklu ap ritentiņu. Rullējiet mīklu 9 collu pīrāga plāksnē. Vienkārši pagatavojiet pīrāga plāksni, esiet piesardzīgs, lai mīklas neizstieptu. Sagrieziet mīklas izstrādājumus līdz 1/2 collas aiz pīrāga plāksnes malas; salocīt zem papildu mīklas. Izveidojiet kroku malu. Nelieciet mīklas izstrādājumus.
3. solis
Pildījumam maisīšanas traukā viegli sakuļ olas ar rotējošu putotāju, līdz apvienojas. Iemaisa kukurūzas sīrupu, cukuru, margarīnu, 1 ēdamkaroti miltu, burbonu un vaniļu. Labi samaisa. Samaisiet pekanriekstu pusītes.
4. solis
Uz cepeškrāsns statīva novietojiet konditorejas izstrādājumu izklātu pīrāga plāksni. Ielejiet pildījumu konditorejas izstrādājumu izklātā pīrāga plāksnē. Pārklājiet pīrāga malu ar foliju. Cepiet 350 grādu cepeškrāsnī 25 minūtes. Noņem foliju; cept vēl 20 līdz 25 minūtes vai līdz nazis, kas ievietots centra tuvumā, iznāk tīrs. Forši.
5. solis
Pasniedz ar putukrējumu. Pārklājiet un atdzesējiet, lai uzglabātu. Padara 8 porcijas.