Pikanti cūkgaļas salāti labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• Cepta 1 mārciņa bez kauliem cūkgaļas pleca
• 1 tase ūdens
• 2 lieli sīpoli, sagriezti ceturtdaļās
• 3 svaigi jalapeño čili pipari, sagriezti *
• 8 ķiploka daiviņas, maltas
• 2 tējkarotes malta koriandra
• 2 tējkarotes maltas ķimenes
• 2 tējkarotes žāvēta oregano, sasmalcināta
• ½ tējkarotes sāls
• ½ tējkarotes maltu melno piparu
• 4 tases Bibb salātu lapu vai sasmalcinātu salātu
• ½ glāzes smalki sasmalcināta samazināta tauku satura Montereja Džeka siera (2 unces) (pēc izvēles)
• Salsas pudelēs (pēc izvēles)
• Piena skābs krējums ar samazinātu tauku saturu (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Apgrieziet taukus no gaļas. Ja nepieciešams, sagrieziet gaļu, lai tā ietilptu lēnā plīts 3 1/2 vai 4 kv. Ievietojiet gaļu plīts. Pievienojiet ūdeni, sīpolus, jalapeño papriku, ķiplokus, koriandru, ķimenes, oregano, sāli un melnos piparus.

• 2. solis

  Nosedziet un gatavojiet uz lēnas uguns iestatījuma 8 līdz 10 stundas vai uz augstas uguns iestatījuma 4 līdz 5 stundas.

• 3. solis

  Izņemiet gaļu no plīts; izmetiet vārīšanas šķidrumu. Izmantojot divas dakšiņas, sasmalciniet gaļu. Lai pasniegtu, karoti siltas gaļas uz salātiem. Ja vēlaties, papildiniet ar sieru, salsu un skābo krējumu. Padara 8 porcijas.

*

Tā kā karstie čili pipari, piemēram, jalapeños, satur gaistošas ​​eļļas, kas var sadedzināt ādu un acis, cik vien iespējams izvairieties no tieša kontakta ar čiliem. Strādājot ar čilli pipariem, valkājiet plastmasas vai gumijas cimdus. Ja kailās rokas pieskaras čīles pipariem, labi nomazgājiet rokas ar ziepēm un ūdeni.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 198 kalorijas (3 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 4 g mononepiesātināto tauku), 77 mg holesterīna, 229 mg nātrija, 5 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 2 g cukura, 23 g olbaltumvielu.