Skvoša kartupeļu biezzupa | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 ēdamkarote margarīna vai sviesta
• 2 tases kubiņos sagriezta vasaras skvoša (piemēram, cukini, saulespuķes, pīrādziņš vai ķeksis)
• 1 glāze sagriezta burkāna
• ½ glāzes sasmalcināta sīpola
• 1 ķiploka daiviņa, malta
• ¾ tējkarotes žāvēta timiāna, sasmalcināta
• ⅛ - 0, 25 tējkarotes piparu
• 1 10, 75 unces var iebiezināt kartupeļu zupas krējumu
• 2 tases piena
• Svaigi timiāna zariņi vai sagriezts zaļais sīpols (pēc izvēles)

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā katliņā uz vidējas-zemas uguns izkausē margarīnu vai sviestu. Pievienojiet ķirbi, burkānu, sīpolu, ķiplokus, žāvētu timiānu un piparus. Pārklājiet un vāriet 15 līdz 20 minūtes vai līdz dārzeņi ir kraukšķīgi maigi, laiku pa laikam maisot. Iemaisa iebiezinātu zupu un pienu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Nosedz un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes. Ielejiet zupas traukos. Dekorē ar timiāna zariņiem vai, ja vēlas, apkaisa ar zaļo sīpolu. Padara 6 sānu ēdienu porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 118 kalorijas (2 g piesātināto tauku, 9 mg holesterīna, 476 mg nātrija, 16 g ogļhidrātu, 2 g šķiedrvielu, 4 g olbaltumvielu.