Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Ja miziņa nav noņemta no kukurūzas, noņemiet un izmetiet. Lai noņemtu zīdus, izmantojiet dārzeņu suku; izskalot. Vienā reizē seklā pannā ievietojiet 1 kukurūzas ausi. Turot ausi leņķī, ar asu nazi nogrieziet pāri kodolu galiem divu trešdaļu dziļumā. Izmantojot naza blāvo pusi; nokasiet kukurūzas vālīti, lai pannā izdalītos piena sulas. Izmēriet 3 tases sagrieztas kukurūzas ar tās sulām.
-
Pārtikas kombainā vai blenderī apvienojiet 1-1 / 2 tases kukurūzas un 1 glāzi pusotras. Pārklājiet un apstrādājiet vai samaisiet, līdz gandrīz gluda. Ieliet kukurūzas maisījumu caur smalku sietu lielā, smagā katliņā, ar karotes aizmuguri nospiežot uz cietām vielām; izmetiet cietās vielas. Atkārtojiet ar atlikušajām 1-1 / 2 tasēm kukurūzas un 1 glāzi pusotras. Katliņā kukurūzas maisījumam pievienojiet cukuru, olu dzeltenumus, persiku konservus, kanēli un muskatriekstu; noslaucīt līdz apvienošanai. Gatavojiet un nepārtraukti maisiet ar karstumizturīgu gumijas skrāpi vai koka karoti uz vidējas uguns, līdz olu krēms pārklāj metāla karotes aizmuguri. * Noņemiet katliņu no uguns un ļaujiet nostāvēties 20 minūtes.
-
Caur smalku sietu siera biezputru izkāš lielā bļodā, kas ievietota lielākā ledus ūdens traukā. Maisojiet olu krēmu līdz atdzišanai. Iemaisa putukrējumu, laima sulu un 1 tējkaroti košera sāls. Pārklājiet maisījuma virsmu ar plastmasas iesaiņojumu un atdzesējiet ledusskapī 8 līdz 24 stundas.
-
Karoti atdzesēta olu krēma uz 4–5 kv saldējuma saldētavā. Iesaldējiet atbilstoši ražotāju norādījumiem. Nogatavojiet saldējumu vismaz 4 stundas. Ja vēlaties, pasniedziet ar karameļu papildināšanu un karameļu vai tējkannas kukurūzu.
*
Lai pārbaudītu olu krēms pievilcību, pārvelciet ar pirkstu metāla karotes aizmugurē. Kad olu krēms ir pagatavots, ar pirkstu izveidotā līnija paliks, kamēr olu krēms neskrien atpakaļ.
**
Lai nogatavinātu saldējumu tradicionālā stila saldējuma saldētavā, pēc smalcināšanas noņemiet vāku un aizbāzni un saldētavas augšdaļu pārklājiet ar vaskotu papīru vai foliju. Pievienojiet vāka caurumu ar nelielu auduma gabalu; nomainiet vāku. Iesaiņojiet ārējo saldētavas kausu ar pietiekamu daudzumu ledus un akmens sāls, lai pārklātu saldētavas kārbas augšdaļu, izmantojot 4 tases ledus līdz 1 glāzei sāls. Ja izmantojat saldējuma saldētavu ar izolētu kannu, pēc sautēšanas noņemiet svītru; nomainiet vāku. Pārklājiet vāku ar ledu un pārklājiet ar dvieli.
Fakti par uzturu
Uz porciju: 321 kalorija (13 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 7 g mononepiesātināto tauku), 209 mg holesterīna, 200 mg nātrija, 27 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 15 g cukura, 5 g olbaltumvielu.
