Taco ātri marinēti dārzeņi | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ½ mārciņas burkānu
• ½ mārciņas redīsi
• 1 maza plāni sagriezta šalotes
• 2 ēdamkarotes sasmalcināta svaiga koriandra
• 1 jalapeño pipari, kātiņš un šķēlēs
• 1 tējkarote veseli melnie pipari
• ½ tējkarotes sinepju sēklu
• ½ tējkarotes ķimenes sēklu
• ⅛ tējkarote sasmalcinātu sarkano piparu (pēc izvēles)
• 1 ¼ tases ūdens
• 1 tase sidra etiķa
• 2 tējkarotes cukura
• 2 tējkarotes sāls

Norādījumi

• 1. solis

  Apgrieziet topi un sakņu galus no 1/2 mārciņas burkāniem un 1/2 mārciņas redīsiem. Plāni šķēle. Ielieciet burkānus, redīsus, 1 plānās šķēlēs šalotes, 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu koriandru un 1 kātu un sagrieztu jalapeño piparu četrās tīrās pinti konservēšanas burkās. Burciņās vienmērīgi sadaliet 1 tējkaroti veselu melno piparu graudus, 1/2 tējkarotes katras sinepju sēklas un ķimenes sēklas un (ja vēlaties) 1/8 tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu vienmērīgi.

• 2. solis

  Nelielā nereaģējošā smagā katliņā apvienojiet 1 1/4 tases ūdens, 1 glāzi sidra etiķa un 2 tējkarotes katra cukura un sāls. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai vidēji augstā, maisot, lai izšķīdinātu cukuru un sāli. Ielejiet karstu etiķa maisījumu pār dārzeņiem, pārliecinoties, ka pārklāj dārzeņus. Ļaujiet atdzist 30 minūtes. Pirms pasniegšanas atdzesējiet nakti. Uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā mēnesi. Izgatavo 4 pintes.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 10 kalorijas (0 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 0 g mononepiesātināto tauku), 0 mg holesterīna, 88 mg nātrija, 2 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 1 g cukura, 0 g olbaltumvielu.