Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Ieeļļojiet un miltus ielieciet 10 collu atsperu formā; atlikt malā.
-
Maisīšanas traukā apvienojiet kūku maisījumu, sviestu, olas un ūdeni. Beat ar nelielu ātrumu, līdz apvienojas. Beat ar vidēju ātrumu 2 minūtes (mīkla būs bieza). Iemaisa laima miziņu. Izklājiet mīklu sagatavotā pannā. Cep apmēram 50 minūtes vai līdz brīdim, kad centra tuvumā ievietots koka iesms iznāk tīrs.
-
10 minūtes atdzesē pannā uz stiepļu statīva (dzesēšanas laikā kūka var nogrimt). Atbrīvojiet kūku no pannas pusēm; noņemiet malas. Paceliet kūku no pannas apakšas, izmantojot plašu metāla lāpstiņu. Pilnībā atdzesējiet kūku uz stiepļu statīva (kūkas apakšai jābūt aukstai uz pieskāriena).
-
Līnijā ievietojiet 11 collu apaļu taisnas malas holandiešu krāsni vai citu 11 collu diametra trauku ar plastmasas iesaiņojumu, ļaujot iesaiņojumam pakārt virs malām. Izmantojot nazi ar robotu, sadaliet kūku horizontāli uz pusēm. Gatavā traukā ielieciet kūkas augšējo pusi, sagrieztu pusi uz augšu. Augšā ar zemenēm. Novietojiet kūkas dibenu, sagrieztu pusi uz leju zemenēm. Viegli piespiediet.
-
Izmantojot dakšiņu vai koka iesmiņu, kas izveidots ar garu dakšu, caurumu kūkas slāņos ieberiet pa visu virsmu. Lēnām pār kūku lejiet 4 tases Tres Leches mērces. Vāka kūka; atdzesējiet 8 līdz 12 stundas vai nakti. Pārklājiet un atdzesējiet atlikušo maisījumu.
-
Apmēram 1 stundu pirms pasniegšanas lēnām pārlejiet 1 glāzi atlikušā Tres Leches mērces pār kūku. Pārklājiet un atdzesējiet kūku un atlikušo Tres Leches mērci līdz pasniegšanas laikam.
-
Lai pasniegtu, atdzesētā traukā apvienojiet putukrējumu, cukuru un vaniļu. Beat ar elektrisko maisītāju, līdz veidojas stīvas virsotnes. Izņemiet kūku no ledusskapja; atklāt. Virs trauka novieto apkalpojošo šķīvi ar lūpu otrādi; uzmanīgi apgrieziet. Noņemiet plastmasas iesaiņojumu. Izklājiet putukrējuma maisījumu uz kūkas augšpuses un sāniem. Daži no Tres Leches mērces izlīs no kūkas tā, kā tā atrodas. Nekavējoties pasniedziet ar atlikušo Tres Leches mērci sānos. Padara 12 līdz 16 porcijas.
Fakti par uzturu
Porcijā: 764 kalorijas (20 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 12 g mononepiesātināto tauku), 208 mg holesterīna, 584 mg nātrija, 93 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 71 g cukura, 16 g olbaltumvielu.Tres Leches mērce
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Katliņā apvienojiet iztvaicēto pienu, saldinātu iebiezināto pienu un pienu vai putukrējumu. Gatavojiet uz vidējas uguns tieši līdz vārīšanās temperatūrai, bieži maisot. Noņemiet no karstuma. Pārnes uz lielu bļodu. Piesegt; pilnīgi atdzist. Pagatavo apmēram 7-1 / 2 tases mērces.
