Vai jūs ticētu mums, ja mēs jums teiktu, ka Čikāgā ir ferma? Ko darīt, ja mēs jums teiktu, ka šī lauksaimniecības zeme visā tās dzīves laikā ir svētījusi Vējaino pilsētu ar vairāk nekā 90 000 mārciņu produkcijas? Un tas nav pat tas, kas mums šķiet vis fascinējošākais: Šīs pilsētas saimniecības uz sabiedrību orientētais domāšanas veids ir sirsnīgs un iedvesmojošs.
Windy City Harvest, Čikāgas Botāniskā dārza pilsētas lauksaimniecības programma, sāka saimniecību Ogden pilsētā Ziemeļkurdlendas apkārtnē. Saskaņā ar Čikāgas Tribune teikto, Ziemeļlindāle ir viena no Čikāgas vardarbīgākajām un nabadzīgākajām Čikāgas kopienām. Šīs 20 000 kvadrātpēdu pilsētas lauku saimniecības mērķis ir iesaistīt sabiedrību, lai "veselīga cilvēka" pieeja veselībai un labsajūtai būtu viena cukini stādu vienlaikus.
Liela daļa Windy City Harvest programmas ir mācekļa apmācība Čikāgas Valsts skolas jauniešiem, veterāniem un bijušajiem likumpārkāpējiem. Mācību prakse šīm grupām ne tikai kalpo kā atbalstošs pārejas posms, bet arī mentori palīdz atsākt atsākšanu un palīdz darba meklējumos. Laikā saimniecībā mācekļi apgūst visu, kas ir jāzina par dārzkopību, pārtikas nekaitīgumu, uzturu un ēdienu gatavošanu ar svaigiem produktiem.
Vēl viens šīs pilsētas saimniecības atdzist aspekts ir Veggie Rx programma. Šī programma ir tieši tāda, kā izklausās: Svaigi produkti no fermas tiek "izrakstīti" pacientiem ar ierobežotu diētu pa ielu Lawndale Christian Health Center. Ogdenas fermā pārtika tiek uzskatīta par zālēm, un kam par to strīdēties?
North Lawndale, diabēta līmenis ir trīs reizes lielāks nekā vidēji valstī. Tā vietā, lai veiktu tikai reaktīvās zāles un ārstētu diabētu ar tabletēm, mēs varam novērst vai pat ārstēt ar ēdienu; tā ir nākotne.
Līdztekus daudzajām uz sabiedrību orientētajām programmām, ko piedāvā lauku saimniecība, apkārtējiem apkaimēm ir pieejams visu gadu slēgts lauku stends. Mēs zinām, ko domājat: kā pasaulē dārzeņus audzē Vidusrietumu ziemās? Objektam ir 7300 pēdu siltumnīca, lai atbalstītu lauku stendu un Veggie Rx programmu.
Ir pārsteidzoši redzēt, ko viens pilsētas bloks var darīt visai sabiedrībai; Ferma Ogdenē ir tikpat iedvesmojoša, cik produktīva.
