Baltais čili ar salsa verdi | labākas mājas un dārzi

Satura rādītājs:

Sastāvdaļas

¾ mārciņu neapstrādāta tītara
½ glāzes sasmalcināta sīpola
1 ķiploka daiviņa, malta
3 tases ūdens
1 15 unces var lieliski ziemeļu vai baltās pupiņas, izskalotas un nosusinātas
1 4 unces kubiņos var sagriezt zaļos čili
2 tējkarotes tūlītējās vistas buljona granulas
1 tējkarote maltu ķimenes
¼ tējkarotes piparu
¼ tase ūdens
2 ēdamkarotes universālu miltu
1 tase sasmalcināta Montereja Džeka siera (4 unces)
5 - 6 svaigi tomatillos (6 līdz 8 unces), noņemti miziņas un smalki sasmalcināti, vai viena 13 unces tomatillos var tomatill, nosusināti, izskaloti un smalki sasmalcināti
2 ēdamkarotes smalki sagriezta sīpola
2 serrano vai jalapeno pipari, iesēti un smalki sagriezti
1 ēdamkarote sagrauzta svaiga koriandra vai pētersīļus
1 tējkarote smalki sasmalcinātas laima mizas
½ tējkarotes cukura

1. solis
Salsa Verde vidējā maisīšanas traukā samaisiet tomātus, sīpolus, serrano vai jalapeno papriku, cilantro vai pētersīļus, laima mizu un cukuru. Pārklājiet un atdzesējiet līdz 2 dienām vai iesaldējiet līdz 1 mēnesim; pirms lietošanas atkausējiet.
2. solis
Lielā katliņā vai holandiešu cepeškrāsnī vāriet maltu tītaru, sīpolu un ķiplokus, līdz tītars vairs nav sārts un sīpols ir maigs. Ja nepieciešams, no pannas novadiet taukus.
3. solis
Iemaisa 3 tases ūdens, pupiņas, netraucētus čili piparus, vistas buljona granulas, ķimenes un piparus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu un vāra uz lēnas uguns 30 minūtes.
4. solis
Mazā bļodā samaisiet kopā 1/4 glāzes ūdens un miltus. Pievienojiet miltu maisījumu čili maisījumam. Pavārs un maisa, līdz sabiezē un burbuļo. Pavārs un maisa vēl 1 minūti. Katru porciju papildiniet ar nedaudz sasmalcinātu sieru un Salsa Verde. Padara 4 porcijas.