Satura rādītājs:
Sastāvdaļas
Norādījumi
-
Lielā bļodā apvienojiet 1 1/2 tases miltu, rauga un ābolu pīrāga garšvielu; atlikt malā. Vidējā katliņā uzkarsē un maisa cukuru, sidru, pienu, sviestu un sāli tik ilgi, līdz silts (no 120 ° F līdz 130 ° F), un sviests gandrīz izkusis. Pievienojiet miltu maisījumam kopā ar olām. Beat ar elektrisko maisītāju uz mazu vai vidēju ātrumu 30 sekundes, pastāvīgi nokasot bļodas malas. Beat ar lielu ātrumu 3 minūtes. Izmantojot koka karoti, samaisiet pēc iespējas vairāk atlikušo miltu.
-
Mīklu izslēdziet uz viegli miltu virsmas. Mīciet pietiekami daudz atlikušo miltu, lai iegūtu vidēji mīkstu mīklu, kas būtu gluda un elastīga (kopā 3 līdz 5 minūtes). Formu mīklu bumbiņā. Liek viegli ieeļļotā bļodā, vienreiz pagriežot pret taukaino virsmu; piesegt. Ļaujiet siltā vietā celties līdz dubultā izmēram (apmēram 1 1/2 stundas).
-
Ielieciet mīklu uz leju. Izgriezieties uz viegli miltu virsmas. Sadaliet uz pusēm. Piesegt; ļaujiet atpūsties 10 minūtes. Ielieciet lielu cepešpannu ar vaskotu papīru. Viegli vaskots papīrs; atlikt malā.
-
Katru mīklu izrullējiet pusi līdz 1/2 collu biezumam. Sagrieziet ar miltu 2 1/2 collu virtulis griezēju, iemērcot griezēju miltos starp griezumiem. Pārkārtojiet pēc nepieciešamības. Liek uz sagatavotas cepešpannas. Nosedziet un ļaujiet celties siltā vietā līdz ļoti vieglai (no 45 līdz 60 minūtēm). Apcepiet virtuļus 2 vai 3 vienā reizē dziļā, karstā eļļā (365 ° F) apmēram 1 minūti katrā pusē vai līdz zeltainai krāsai, vienreiz pagriežot ar karoti ar šķēlumu. Nosusiniet uz papīra dvieļiem. Atkārtojiet ar atlikušajiem virtuliem un donžu caurumiem.
-
Iemērciet atdzesētu virtuļu galotnes kļavu krējuma glazūrā un ļaujiet nostāvēties, līdz tās ir iestatītas, vai bagarējiet ar kanēļa cukuru, lai tās pārklātu.
Kļavu krēma glazūra:
-
Mazā bļodā samaisiet kopā 1, 16 oz. burka kļavu krējuma (saputota kļavu sīrupa) ar 1 tējkaroti ūdens. Mikrogrāfu uzliek 30–60 sekundes vai līdz maisījums iegūst stiklojuma konsistenci, vienreiz maisot.
