Bekona-čedaras kartupeļu iemērkšana | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 2 ¼ mārciņas Jukona zelta vai citi dzeltenas mīkstuma kartupeļi, mizoti un sagriezti ceturtdaļā
• 4 šķēles hickory vai ābolkoka kūpināta speķa
• 1 8 unces konteinera krējuma siers izplatījās
• 1 tase sasmalcināta asa Čedaras siera (4 unces)
• ½ tase skāba krējuma
• ¼ glāzes sasmalcinātu zaļo sīpolu (2)
• ¼ tējkarotes ķiploku sāls
• Skāba krējuma un sīpolu kartupeļu čipsi vai saldo piparu ķīļi

Norādījumi

• 1. solis

  Pārklātā lielā katliņā vāriet kartupeļus pietiekami verdošā, viegli sālītā ūdenī, lai segtu 15 līdz 20 minūtes vai līdz maigai; notekas.

• 2. solis

  Tikmēr lielā katliņā vāriet bekonu uz vidējas uguns līdz kraukšķīgam. Noņemt bekonu; noteciniet uz papīra dvieļiem. Drupināt speķi; Rezervēšanai 1 ēdamkaroti sasmalcināta speķa sautējiet.

• 3. solis

  Lielā bļodā apvienojiet atlikušo drupināto speķi, krējuma sieru, 3/4 glāzes Čedaras siera, skābo krējumu, zaļos sīpolus un ķiploku sāli. Gatavo kartupeļus caur siera rituļu * iespiež uz siera maisījuma; viegli samaisiet, lai apvienotu. Karoti kartupeļu maisījuma ielieciet 1-1 / 2 vai 2 ceturtdaļu lēnajā plītē. Nosedziet un vāriet uz lēnas uguns apmēram 2 stundas vai līdz karsēšanai (160 ° F).

• 4. solis

  Augšā iemērciet ar atlikušo 1/4 tase čedaras siera un rezervēto speķi. Pasniedziet tūlīt vai pat 2 stundas turiet siltu, pārklātu, uz silta vai zema uguns. Pasniedz ar kartupeļu čipsiem.

*

Ja jums nav bagātāka, kartupeļus samaisiet ar kartupeļu biezeni līdz pūkainai.

Bekons, zilais siers un kartupeļu mērcis:

Pagatavojiet, kā norādīts iepriekš, izņemot Čedaras sieru ar 1 glāzi drupināta zilā siera (4 unces). Pasniedziet ar bārbekjū aromātu kartupeļu čipsiem vai seleriju nūjiņām, nevis skābā krējuma un sīpolu aromātu kartupeļu čipsiem un saldo piparu ķīļiem.Uzturs Fakti uz 2 ēdamkarotēm: 39 kalorijas, 1 g olbaltumvielu, 3 g ogļhidrātu, 2 g kopējo tauku (1 g piesātināto tauku), 6 mg holesterīna, 0 g šķiedrvielu, 2% A vitamīna, 5% C vitamīna, 82 mg nātrija, 2% kalcija, 1% dzelzs

Čuguna kastrolis:

Pārnes kartupeļu biezeni un siera maisījumu uz 9 collu čuguna kastroli. Cepiet 425 ° F temperatūrā 20 minūtes vai līdz uzsildīšanai. Uzkarsē broileru. Augšējais kartupeļu maisījums ar atlikušo 1/4 glāzi Čedaras siera un rezervēto drupināto speķi. Cepiet 4 līdz 5 collas no uguns 1 līdz 2 minūtes vai līdz siers ir burbuļojošs. Pasniedziet kā norādīts.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 40 kalorijas (1 g piesātināto tauku, 0 g polinepiesātināto tauku, 0 g mononepiesātināto tauku), 7 mg holesterīna, 64 mg nātrija, 3 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 0 g cukura, 2 g olbaltumvielu.