Medus-balzamiko liellopu gaļas maisa | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

12 unces liellopa filejas steika vai liellopa gaļas augšējā kārta
¾ tase liellopa buljona
3 ēdamkarotes sojas mērces ar samazinātu nātrija saturu
2 ēdamkarotes balzametiķa
2 ēdamkarotes medus
2 ēdamkarotes kukurūzas cietes
¼ tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu
1 ēdamkarote smalki sagriezta, nomizota svaiga ingvera
2 ēdamkarotes cepamās eļļas
2 vidēji sarkani saldie pipari, iesēti un sagriezti koduma lieluma strēmelītēs
1 vidēji sarkans sīpols, sagriezts plānos ķīļos
4 tases plānas sloksnes bok choy vai baby bok choy
2 tases karstu vārītu rīsu vai linguīna

Norādījumi

1. solis
Apgrieziet taukus no liellopa gaļas. Aptiniet liellopu gaļu un sasaldējiet apmēram 30 minūtes vai līdz daļēji sasaldētai. Daļēji sasaldētu liellopu gaļu plānā šķēlītē sagrieziet koduma lieluma strēmelītēs.
2. solis
Mērcei nelielā bļodā saputojiet kopā liellopa buljonu, sojas mērci, etiķi, medu, kukurūzas cieti un sasmalcinātus sarkanos piparus. Atlikt malā.
3. solis
Ļoti lielā katliņā 15 sekundes apcepiet ingveru 1 ēdamkaroti eļļas uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet saldos papriku un sīpolu; maisa, apcep 5 minūtes. Pievienojiet bok choy; maisa, apcep vēl 2 līdz 3 minūtes vai līdz dārzeņi ir kraukšķīgi maigi. Noņemiet dārzeņus no kastrolis.
4. solis
Kausiņā pievienojiet atlikušo 1 ēdamkaroti eļļas; pievienojiet liellopa gaļu kastrolī. Maisot apcep 2 līdz 3 minūtes vai līdz liellopu gaļa ir brūna. Bīdiet liellopu gaļu no kastrolītes centra. Maisiet mērci, līdz tā ir labi apvienota. Pievienojiet mērci kastrolis centrā. Pavārs un maisa, līdz sabiezē un burbuļo. Atgrieziet vārītos dārzeņus kastrolī. Visas sastāvdaļas samaisiet, lai pārklātu ar mērci. Pavārs un maisa vēl 1 minūti.
5. solis
Lai pasniegtu, rīsus sadaliet četrās plāksnēs. Karote liellopa gaļas maisījuma virs rīsiem. Pasniedziet nekavējoties.

Ātri medus un balzama liellopa gaļas maisīšana-apcepšana:

Pagatavojiet, kā aprakstīts iepriekš, izņemot liellopu gaļas steiku aizstājiet ar vienu 12 unču paciņu liellopa gaļas maisīšanas apcepšanai un aizstājiet saldos papriku, sīpolu un bok choy ar vienu 16 unci paciņu sasaldētu (dzeltenu, zaļu un sarkanu) papriku un sīpolu, apmaisot. dārzeņi. Saldo papriku un sīpolu vietā pievienojiet sasaldētus, ceptus dārzeņus. Pavārs un maisa 4 līdz 6 minūtes vai līdz maigi maiga. Noņemiet dārzeņus no kastrolis, iztukšojot lieko šķidrumu. Turpiniet, kā norādīts 4. darbībā.