Arugula-mint pesto | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• ⅓ tasi olīveļļas
• 1 glāze stingri iesaiņotas arugula lapas, rupji sasmalcinātas
• 1 glāze stingri iesaiņotas piparmētru lapas
• ½ glāzes lazdu riekstu vai pekanriekstu, grauzdētu un rupji sagrieztu
• 2 ķiploka daiviņas, mizoti un uz pusi
• ¼ tējkarotes sāls
• 2 unces Manchego siera, sarīvētas (3/4 tase)
• Olīvju eļļa

Norādījumi

• 1. solis

  Pārtikas kombainā apvienojiet 1/3 tase olīveļļas, arugula, piparmētras, lazdu riekstus, ķiplokus un sāli. Pārklājiet un apstrādājiet, līdz gandrīz gluda, vajadzības gadījumā apstādinot un nokasot malas. Iemaisa sieru. Pievienojiet pietiekami daudz papildu olīveļļas (apmēram 2 ēdamkarotes), lai sasniegtu vēlamo konsistenci.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 86 kalorijas (2 g piesātināto tauku, 1 g polinepiesātināto tauku, 5 g mononepiesātināto tauku), 4 mg holesterīna, 69 mg nātrija, 1 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 0 g cukura, 2 g olbaltumvielu.