Sparģeļu nūdeļu bļoda | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 3 šķēles speķa
• 1 8 unces vistas krūtiņas bez ādas, bez kauliem
• 1 liels sīpols, smalki sagriezts (1 glāze)
• ½ glāze sausa baltvīna
• 4 ķiploka daiviņas, maltas
• 1 mārciņa (no 3 līdz 4) nogatavojušies tomāti, smalki sagriezti (2 tases)
• 3 tases samazināta nātrija vistas buljona
• 1 tējkarote kūpinātas paprikas
• 6 unces žāvētu eņģeļu matu makaronu, sadalīti uz pusēm
• 8 unces svaigu sparģeļu, sagrieztu un sagrieztu 1 collas gabaliņos

Norādījumi

• 1. solis

  Lielā dziļā kastrolī vāriet bekonu uz vidējas uguns līdz kraukšķīgam. Noņemiet un iztukšojiet uz papīra dvieļiem, rezervējot pilienus. Drupināt speķi; atlikt malā.

• 2. solis

  Pievienojiet vistu kastrolī. Pavārs vidējā siltumā 10 līdz 12 minūtes vai līdz gatavībai (165 ° F). Noņemt; vāku, lai saglabātu siltu.

• 3. solis

  Pievienojiet sīpolu kastrolis. Pavārs un maisa 3 minūtes. Noņemiet kastroli no karstuma; pievieno vīnu un ķiplokus. Atgriezieties siltumā. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Vāra līdz vārīšanai 5 minūtes vai līdz vīns iztvaiko, maisot, lai nokasītu brūninātos gabalus. Pievienojiet tomātus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns, nesegtu 5 līdz 10 minūtes vai līdz tomāti sadalās, laiku pa laikam maisot. Iemaisa buljonu un papriku; uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pakāpeniski maisa makaronus. Atgriezties pie vārīšanās; samazināt siltumu. Vāra uz lēnas uguns, neaptver 10 minūtes vai līdz makaroni ir mīksti, laiku pa laikam apmaisot un pievieno sparģeļus pēdējās 2 minūtes.

• 4. solis

  Lai pasniegtu, nūdeļu maisījumu sadaliet starp traukiem; augšā ar sparģeļiem. Plāni sagrieztu vistu sagrieziet šķēlēs un pasniedziet ar nūdeļu maisījumu; augšā ar speķi.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 285 kalorijas (3 g piesātināto tauku, 2 g polinepiesātināto tauku, 4 g mononepiesātināto tauku), 40 mg holesterīna, 428 mg nātrija, 29 g ogļhidrātu, 3 g šķiedrvielu, 5 g cukura, 18 g olbaltumvielu.