Sparģeļi un prosciutto frittata | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 8 olas, viegli sakultas
• ½ tase piena
• 1 ēdamkarote sagrauzta svaiga timiāna vai 1 tējkarote žāvēta timiāna, sasmalcināta
• ⅛ tējkarote maltu melno piparu
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 6 svaigi sparģeļu šķēpi, sagriezti un sagriezti 1 1/2 collu gabalos
• 1 glāze sasmalcināta prosciutto
• ¼ - 0, 5 tase sasmalcināta Čedaras siera (1 līdz 2 unces)

Norādījumi

• 1. solis

  Uzkarsē broileru. Vidējā traukā apvienojiet olas, pienu, timiānu un piparus. Beat ar putukrējumu, līdz tas ir labi sajaukts un vienmērīgi iekrāsots; atlikt malā.

• 2. solis

  Lielā broileru necaurlaidīgā kastrolī sildiet eļļu vidējā siltumā. Pievienojiet sparģeļus; pavārs un maisa apmēram 4 minūtes vai līdz sparģeļi ir kraukšķīgi maigi. Iemaisa prosciutto.

• 3. solis

  Ielejiet olu maisījumu virs sparģeļu maisījuma kastrolī. Pavārs virs vidējas uguns. Kad olu maisījums sastingst, ap lāpstiņas malām liec lāpstiņu, paceļot olu maisījumu, lai nevārīta daļa plūst zem tā. Turpiniet vārīšanu un malu celšanu, līdz olu maisījums ir gandrīz izveidojies (virsma būs mitra).

• 4. solis

  Novietojiet kastrolīti zem broilera 4–5 collas no karstuma. Vāra 1 līdz 2 minūtes vai tik ilgi, līdz galotne ir iestatīta. Apkaisa ar sieru.

Fakti par uzturu

Uz porciju: 285 kalorijas, (6 g piesātināto tauku, 443 mg holesterīna, 430 mg nātrija, 4 g ogļhidrātu, 1 g šķiedrvielu, 19 g olbaltumvielu.