Vistas un dārzeņu sautējums labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 8 mazas vistas ciskas (kopā apmēram 2 mārciņas)
• 2 ēdamkarotes cepamās eļļas
• 2 tases ūdens
• 8 mazi jauni kartupeļi, uz pusi
• 2 kāti selerijas, slīpi sagriezti 3/4 collu gabaliņos (2 tases)
• 1 glāze svaigu zaļo pupiņu, sagriezts 1-1 / 2 collu gabalos vai saldētas sagrieztas zaļās pupiņas
• 1 mazs sīpols, sasmalcināts (1/3 tase)
• 2 ēdamkarotes tomātu pastas
• 1 lauru lapa
• ¾ tējkarotes sāls
• ½ tējkarotes žāvēta rozmarīna, sasmalcināta
• 1 cukini, sagriezti gareniski uz pusēm un sagriezti 1/2 collu šķēlēs (1-1 / 4 tases)
• ¼ tase auksta ūdens
• 2 ēdamkarotes universālu miltu
• Sagriezti pētersīļi (pēc izvēles)
• 4 vidēji burkāni, sagriezti 1 collas gabaliņos (2 tases)

Norādījumi

• 1. solis

  Ādas vistas. 4-1 / 2-ceturtdaļu holandiešu cepeškrāsnī vāriet vistu karstā eļļā uz vidējas uguns 10 līdz 15 minūtes vai līdz vistas gaļa ir viegli apbrūnējusi, vienmērīgi kļūstot brūnai. Nosusiniet taukus.

• 2. solis

  Pievienojiet 2 tases ūdens, kartupeļus, burkānus, selerijas, svaigas zaļās pupiņas (ja lietojat), sīpolu, tomātu pastu, lauru lapu, sāli un rozmarīnu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu; pārklāj un vāra uz lēnas uguns 25 minūtes.

• 3. solis

  Pievienojiet cukini un saldētas zaļās pupiņas (ja lietojat). Pavārs, pārklāts, vēl 10 līdz 15 minūtes vai līdz vistas gaļa ir maiga un vairs nav sārta. Izmetiet lauru lapu.

• 4. solis

  Apvienojiet 1/4 tase ūdens un miltus. Pievienojiet vistas maisījumam. Pavārs un maisa, līdz sabiezē un burbuļo. Pavārs un maisa vēl 1 minūti. Pārkaisa ar pētersīļiem, ja vēlas. Padara 4 porcijas.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 424 kalorijas, (4 g piesātināto tauku, 93 mg holesterīna, 581 mg nātrija, 43 g ogļhidrātu, 31 g olbaltumvielu.