Bērnu vakariņu rullīši | labākas mājas un dārzi

Sastāvdaļas

• 1 glāze silta ūdens (no 105 grādiem līdz 115 grādiem pēc F)
• 1 iepakojums aktīvā sausā rauga
• 2 ¾ - 3.25 tases universālu miltu
• ¼ glāzes smalki sasmalcināta Parmesan siera
• 2 ēdamkarotes sakapāja svaigu baziliku
• 2 ēdamkarotes cukura
• 1 tējkarote sāls
• 1 ēdamkarote piena
• 2 ēdamkarotes smalki sasmalcināta Parmesan siera

Norādījumi

• 1. solis

  Mazā bļodā apvienojiet siltu ūdeni un raugu. Ļaujiet nostāvēties 5 minūtes vai līdz burbuļošanai. Tikmēr lielā maisīšanas traukā apvienojiet 2-3 / 4 tases miltu, 1/4 tase Parmesan siera, baziliku, cukuru un sāli. Pievienojiet rauga maisījumu. Maisa, līdz apvienojas. Mīklu izslēdziet uz viegli miltu virsmas. Mīciet pietiekami daudz atlikušo miltu, lai iegūtu vidēji stingru mīklu, kas būtu gluda un elastīga (kopā 6 līdz 8 minūtes). Forma bumbiņā. Ievietojiet mīklu viegli ieeļļotā bļodā, vienreiz pagriežot uz taukainas virsmas. Piesegt; ļaujiet celties siltā vietā līdz dubultā izmēram (apmēram 1 stunda). Ielieciet mīklu uz leju. Mīklu izslēdziet uz viegli miltu virsmas. Sadaliet uz pusēm. Pārklājiet un ļaujiet atpūsties 10 minūtes.

• 2. solis

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem F. Viegli ieeļļojiet divdesmit četras 1-3 / 4 collu smalkmaizītes krūzes. Katru mīklas pusi sadaliet 12 porcijās. Katru mīklas daļu viegli ievelciet bumbiņā, zem malām pieliekot malas. Sagatavotajās smalkmaizīšu krūzēs sakārtojiet bumbiņas, gludās puses uz augšu. Nosedziet un ļaujiet celties siltā vietā, līdz izmērs ir gandrīz dubultā (apmēram 30 minūtes). Ar virsu ber virsu ar pienu un pārkaisa ar 2 ēdamkarotēm Parmesan siera.

• 3. solis

  Cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī 12 līdz 15 minūtes vai līdz topi ir zeltaini. Noņemiet ruļļus no pannām. Pasniedz siltu. Veic 24 ruļļus.

Fakti par uzturu

Vienā porcijā: 60 kalorijas, (0 g piesātināto tauku, 1 mg holesterīna, 125 mg nātrija, 11 g ogļhidrātu, 0 g šķiedrvielu, 2 g olbaltumvielu.